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酸奶餅

中文名:酸奶餅

材料:麵粉等

味道:酸

外文名:yogurt pie

分類:麵食

酸奶餅是一道菜餚,主要食材有原味酸奶五穀雜糧粉麵粉玉米澱粉雞蛋葡萄乾,該菜餚烹飪簡單,做出的餅類,香甜可口。

基本內容

中文名:酸奶餅

材料:麵粉等

味道:酸

外文名:yogurt pie

分類:麵食

食材明細

材料:

麵粉 60克

五穀雜糧粉 20克玉米澱粉 10克

雞蛋1個

酸奶 200克

小蘇打粉1/3小勺

葡萄乾適量

做法

1、準備材料。

2、將麵粉 五穀雜糧粉 小蘇打 玉米澱粉和雞蛋放在一起。

3、然後加入酸奶混合。

4、順一個方向攪拌均勻。

5、再過濾一下麵糊這樣不會有麵疙瘩。

6、準備一個湯匙。

7、不沾鍋燒熱後,舀一勺到鍋中。

8、小火加熱至表面有小泡出現。

9、放入一些葡萄乾。

10、然後翻面煎20秒左右即可。

營養價值

營養豐富

小貼士

1、酸奶用的是原味酸奶。

2.鍋用平底不沾鍋可以不用放油,這樣更健康熱量低。

3.這裡我沒有放糖,用葡萄乾或是桂圓肉代替糖,營養專家說糖除了甜味是沒有其他營養的。

4.煎的時候表面出現小泡就可以翻面了,要用小火,不要燒焦了。

5.如果沒有五穀雜糧粉可以用玉米粉代替或是全麥粉都可以,加些玉米粉可以使餅沒有這麼筋道,我要做的是鬆軟小餅。

食物營養成分

食物名稱:酸奶餅

含量參考:約每100克食物中的含量

能量:317 千卡

蛋白質:6.9 g

脂肪:13.8 g

飽和脂肪酸:5.2 g

碳水化合物:41.4 g

糖:5.9 g

膳食纖維:1.2 g

鈉:1034 mg

鈣:34 mg

鐵:2.5 mg[1]

參考文獻

  1. 酸奶餅香哈網