醬爆圓白菜檢視原始碼討論檢視歷史

醬爆圓白菜是由白菜等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

主要食材

圓白菜 ^[1]

1. 將圓白菜洗淨、瀝乾，切成2厘米寬的長條，再斜刀切成象眼塊；　　

2. 將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；　　

3. 放入蔥花，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油、辣椒、鹽再炒拌均勻即可出鍋。