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| 酥李 |
為薔薇科李亞屬植物李的一個品種。貴州酥李主要產自貴定縣，集中其中盤江鎮盤江河（又名瓮城河）上、中、下三個流域段又是貴定酥李栽種面積最大、品質最好、產量最穩定的區域。
目錄
形態特徵
生長環境
主要價值[1]
形態特徵
據考證現已有80年的栽培歷史，當初貴陽清鎮小紅岩一位姓孟的人家，為躲避土匪的追殺，舉家逃避到貴定縣盤江鎮獅撲村七里長沖居住，同時也帶來了幾株李子樹栽培，該品種適應性強，繁殖容易，易栽易管，結果快，很快廣泛的推廣發展起來，而且品質遠勝於發源地，樹齡也比發源地相對延長。該地距今有46年歷史的5株酥李樹仍在結果，單株產量仍達70－80斤。盤江酥李樹姿優美，早春白花盛開，是優良的綠化樹種，適應性很強。
盤江的天然小盆地使當地群眾的水田較多，糧食作物與酥李爭地的矛盾不存在，酥李多集中栽種在沿河兩岸的緩丘緩坡耕地上，土壤大多是黃沙泥土，土層濃厚肥沃，通透性好，避免了梅雨期到來時因排水不暢導致酥李樹根群死亡、誘發樹脂病等發生髮展的可能性，為酥李果樹的生長特別是果實的生長發育創造了良好的土壤條件。
由於栽種區內良好的小氣候和土壤肥力，有利地形地勢為盤江酥李的優質豐產營造了良好環境。
生長環境
盤江酥李芽萌發在2月6日前後，葉芽萌動期在2月中旬，2月下旬開始抽新梢，短梢一般於3月下旬停止生長，壯年樹每年以抽一次梢為主，幼年樹抽二次梢，2月下旬初開花，3月上旬盛開，3月中下旬凋謝。果實生長期為3月下旬到7月上旬，7月中旬果子成熟，11月下旬開始落葉。
主要價值
盤江酥李果形微扁圓形、果頂平、頂點微凹，果皮淡黃色、皮薄、外披白色果粉、光滑，果肉厚實、淡黃色、近核處着色較深、肉質緻密、汁多、酥脆，平均果重32.3g，味甜汁多、肉質緻密、酥脆爽口、有清香味、微帶苦澀味，富含維生素C、蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、鐵和多種氨基酸，是降血壓、增食慾、抗病、抗輻射、美容、抗衰老的綠色食品，年平均產量可達300萬公斤左右。深受廣大消費者青睞，廣銷廣西、湖南、四川、雲南、貴陽等地。