酒糟（中藥材）檢視原始碼討論檢視歷史

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酒糟
圖片來源	http://china.makepolo.com/product-picture/100343130117_0.html
基本信息	中文名稱：酒糟 漢語拼音：Jiǔ Zāo 別名：甜糟、糟、紅糟、酒醅糟、粕 性味歸經：味甘、辛，性溫。歸胃、肝、腎經。無毒《本草拾遺》 功能：活血止痛，溫中散寒 主治：常用於傷折瘀滯疼痛，凍瘡，風寒濕痹，蛇傷，蜂螫

酒糟，中藥名。為高梁、大麥、米等釀酒後剩餘的殘渣。我國各地均有出產。具有活血止痛，溫中散寒之功效。常用於傷折瘀滯疼痛，凍瘡，風寒濕痹，蛇傷，蜂螫。

藥理簡介

各種名稱

中文名：酒糟

拼音名：Jiǔ Zāo

英文名：distiller's grains

別名：甜糟、糟、紅糟、酒醅糟、粕

拉丁植物動物礦物名：Wine

出處

出自《本草綱目拾遺》《綱目》：糯、秫、黍、麥，皆可蒸釀酒醋，熬煎餳飴，化成糟粕。酒糟須用臘月及清明、重陽造者，瀝乾，入少鹽收之，藏物不敗。若榨乾者無味矣。

來源

藥材基源：為高梁、大麥、米等釀酒後剩餘的殘渣。

採收和儲藏

在酒精廠或酒廠中收集。

化學成分

酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分亦異，其僅分離酒液的酒糟中尚含相當量的乙醇（ethanol），若經蒸吊燒酒後，則乙醇的含量極少。

性味

甘；辛；溫；無毒

歸經

胃；肝；腎經*

功能主治

活血止痛；溫中散寒。主傷折瘀滯疼痛；凍瘡；風寒濕痹；蛇傷；蜂螫

用法用量

內服：燉溫或煎湯，適量。外用：適量，罨敷。

複方

• ①治傷折，惡血不散疼痛：酒糟二斤，糯米半斤。上二味相和，酒煮稀稠得所，取出乘溫塗患處，外封裹之，日再易。(《聖濟總錄》糟米塗方)

• ②治鶴膝風：酒醅糟四兩，肥皂一個(去子)，芒硝一兩，五味子一兩，砂糖一兩，姜計半甌。研勻，日日塗之。加入燒酒尤妙。(《綱目》)

• ③治手足皴裂，春夏不愈者：生薑汁、紅糟、白鹽、豬膏(臘月者佳)。上研爛炒熱，擦入皴內，一時雖痛，少頃便皮軟皴合，再用即安。(《養生必用方》)

摘錄

《中華本草》