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郭靜科，男，福州大學至誠學院副研究員。
人物簡歷
畢業於福州大學化學化工學院分析化學專業，理學博士學位，副研究員，福州大學碩士生導師，兼任福建省食品科學技術學會理事、副秘書長、青年工作委員會主任、黨支部委員，中國環境誘變劑學會活性氧生物學效應專業委員會委員，浙江省生物化學與分子生物學學會理事。
研究領域
主講課程
生物化學，食品化學，營養學，食品營養與健康，飲食心理學，飲食人類學，飲食文化與心理，科學研究方法與論文寫作，轉基因生物安全與管理等。
科研成果
國家自然科學基金、31500685、大小鼠腹白線自由基傳導現象的研究、2016/01-2018/12、主持。
浙江省自然科學基金、LY16C050002、C57BL/6-TgH(mito-cpYFP)小鼠的構建與自由基分布規律的研究、2016/01-2018/12、主持。
國家重點研發計劃、2016YFD0400202、典型食品加工條件下組分多尺度結構變化與品質功能調控機制、2016/07-2020/12、參與。
食品科學與工程浙江省重中之重一級學科開放基金一般項目、JYTSP20142031、食品的抗氧化性對機體氧化應激的影響機制、2015/01-2016/12、參與。
福建省教育廳科技項目面上項目、JB09154、針刺+穴位去自由基治療單純性肥胖臨床療效觀察及其相關指標分析、2009/06-2011/06、參與。
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