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[data:image/jpeg; 原圖連結] 「圖片來源 一個人與花生活 」

赤道櫻草

(學名: Asystasia gangetica .）

別名 : 日本枸杞、活力菜。

屬性 : 多年草本植物。

科別 : 爵床科(Acanthaceae)九頭獅子草屬(Peristrophe)。

原產 : 東亞、東南亞地區。

植物特徵

原圖連結 圖片來源 deviantart」

葉對生，卵形，帶有短葉柄。

莖直立，靠近根的莖部呈現匍匐狀，嫩莖方形，全株具絨毛。

穗狀花序，粉紅至淡紅色，鈴狀，花期很長，大致上整年開花。

開花緻密，花姿淡雅，亦適合庭園叢植點綴、綠籬或盆栽使用。

生活適用

主要用來食用，因為含有豐富維他命，調理方式像地瓜葉般簡單，加上容易栽培，成長快速，近幾年非常風行。

葉緣帶有乳黃及乳白色斑是最大特色，因此更具觀賞價值。

抗氧化活性強。嫩梢、嫩葉味道清新、獨具一格，又富含營養價值，別稱「活力菜」。

原圖連結 圖片來源 一個人與花生活」

料理和食用

嫩葉可以川燙沾醬，煮蛋花湯，具有清熱解毒作用，尤其適合躁熱的夏季食用。

附記

俗稱日本枸杞葉的赤道櫻草。南部民眾又稱活綠菜(活力菜)，中北部民眾又稱日本龍葵(日本黑子仔菜)。

中國植物誌 第 70 卷 217 頁 PDF 寬葉十萬錯

臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編 赤道櫻草 92年10月419頁

種植條件

日照環境 : 半日照 - 全日照。

供水排水 : 壤土即將乾燥時供水，排水要順暢。

土壤介質 : 一般壤土即可或培養土皆可。

肥料供應 : 可在春秋兩季追加基礎氮肥，以利成長。

繁殖方法 : 扦插為主。

病蟲害防治: 病蟲害並不多，但冬季成長較差，可適時修剪，待春天會成長很好。