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豆腐土豆丸子

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加了土豆和豆腐的丸子吃起來口感更酥脆香濃，營養豐富。

豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。

更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、

幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量

豆腐土豆丸子是一道菜品，主料為水豆腐。

中文名豆腐土豆丸子

材 料水豆腐一塊

配 料土豆，豬裡脊肉或雞肉都可

調 料海鮮醬油，雞精，澱粉等

材料

水豆腐一塊

配料

土豆，豬裡脊肉或雞肉都可

調料

海鮮醬油，雞精，澱粉，鹽，花椒粉，大豆油

做法

1、把土豆煮熟壓成泥和洗好的水豆腐放在一起都壓成泥。

2、把裡脊肉洗淨切成肉碎，加入海鮮醬油，鹽，花椒粉，雞粉拌勻醃製十分鐘。

3、鍋內底油燒熱，把肉下入炒熟。

4、把炒好的肉碎倒入土豆豆腐泥里，加點鹽，花椒粉拌勻。

5、鍋內加入適量的油，加熱至八成熱，把材料團成小丸子下到油鍋里炸至外表金黃浮起撈出。