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豆漿鍋巴是一道菜品，主要製作材料有黃豆粉,鍋巴。
中文名：豆漿鍋巴
特色：香甜美味
調料：糖適量
菜系及功效：飲品飲料
主料：黃豆粉，鍋巴
磨好的黃豆粉，為了防止潮濕，拿出來晾乾。用紗布製作一個漏斗，來過濾豆漿。把豆粉和水混合攪拌，經過紗布漏斗來過濾，剩下的渣滓把生豆漿放入鍋內煮沸。煮沸後豆漿表面會漂浮一層類似豆腐皮的東西。鍋巴泡豆漿在加紅糖，不管是早飯還是夜宵都很不錯呢！[1]
