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西湖燕窩

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健康功效

西葫蘆:除煩

鵪鶉蛋:護肝、增強免疫力、延緩衰老

食材用料

西葫蘆相剋食物

鵪鶉蛋相剋食物

麵粉

鹽

味精相剋食物

西湖燕窩的做法

先把西葫蘆洗淨。

切成細絲。

放鹽、味精拌勻，醃製3分鐘。

放入麵粉拌勻。

參考資料

用筷子夾到盤子裡，擺成燕窩狀。

鍋里放水燒開，放入鍋中大火蒸5分鐘。

這個時間把鵪鶉蛋洗淨，煮熟。

剝去外皮。

蒸好後開蓋，再關火取出來。

把鵪鶉蛋堆放到上邊即可。

小貼士

一般人均可食用

1、適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用

2、腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。