西印度櫻桃檢視原始碼討論檢視歷史
西印度櫻桃（West Indian cherry）是一種金虎尾科小喬木，原產熱帶，果實可食用。別名阿西羅拉櫻桃（acerola cherry）、巴貝多櫻桃或巴巴多斯櫻桃（Barbados cherry）、針葉櫻桃（Malpighia emarginata）[1]、凹緣金虎尾、凹葉金虎尾、大果黃褥花。
分佈範圍
西印度櫻桃原產於南美、墨西哥南部、波多黎各、多米尼加、海地、巴西、中美等地，但現在也開始在得克薩斯和亞洲的熱帶地區種植。西印度櫻桃以含有豐富的維生素C而著稱[2]。西印度櫻桃可通過種子、扦插等方式繁殖。生長環境喜乾燥的沙質土壤和充分日照。
用途及營養
西印度櫻桃果實可食用，並在其原產地廣泛被消費，且因其維生素C含量豐富而在其他地區種植[3]。果實也可用於製作果汁、維生素C營養品和嬰兒食品[4]。西印度櫻桃還有很高的抗氧化能力[5]。西印度櫻桃也可作為觀賞植物種植。因其葉子和果實都較小，因此可作為盆栽種植[6]。
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相關訊息
許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。[7]。
台灣女生肌膚偏黃暗沉，因此，美白成為許多女性保養的重點，但不只從外在呵護，吃下肚的東西也要慎選把關，以免黑色素累積，導致膚色暗沉。有吃了會變黑的食物，當然也有可以保持嫩白的食物，像是莓果類水果就有不錯的保養功效，其中，巴西莓果和西印度櫻桃更是超厲害！[8]。<ref>西印度櫻桃果醬食譜
視頻
| 西印度櫻桃展現抗氧化魅力 |
西印度櫻桃盆栽苗開花囉 |
參考資料
- ↑ Johnson, Paul D. Acerola (Malpighia glabra L., M. punicifolia M. emarginata DC.) Agriculture, Production, and Nutrition. (編) Artemis P. Simopoulos; C. Gopalan. Plants in Human Health and Nutrition Policy 91. Karger Publishers. 2003: 63–74. ISBN 978-3-8055-7554-6.
- ↑ Acerola, (west indian cherry), raw Nutrition Facts & Calories. nutritiondata.self.com. [2016-07-18].
- ↑ De Assis S, Fernandes F, Martins A, Oliveira O. Acerola: importance, culture, conditions, production and biochemical aspects (PDF). Fruits. 2008, 63: 93–101. doi:10.1051/fruits:2007051.
- ↑ Clein N. Acerola juice—The richest known source of Vitamin C: A clinical study in infants. The Journal of Pediatrics. 1956, 48 (2): 140–145. doi:10.1016/s0022-3476(56)80159-5.
- ↑ Kuskoski EM, Asuero AG, Morales MT, Fett R. Wild fruits and pulps of frozen fruits: antioxidant activity, polyphenols and anthocyanins. Cienc Rural. 2006, 36 (4 (July/Aug)) [ ].
- ↑ Gillman, Edward F. Malpighia glabra (PDF). Cooperative Extension Services Institute of Food and Agricultural Sciences. University of Florida. October 1999 [2009-12-16]. （原始內容 (PDF)存檔於April 24, 2009）.
- ↑ 吃櫻桃補血原來誤會一場！櫻桃抗癌抗氧化價值更高. Yahoo奇摩新聞. 2018-09-15 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 常常都會吃！4種食物超容易讓肌膚變黑. ETtoday. 2014-12-17 （Chinese (Taiwan)）.