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蜜桔

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名字： 蜜桔 界： 植物界 門： 被子植物門 綱： 雙子葉植物綱 目：無患子目 科： 芸香科 屬： 柑橘屬

   蜜桔，属于芸香科,和橙子、花椒、釉子、枳同属一科。柑桔果实内含有多种营养成分，如糖，维生素 C，柠檬酸，蛋白质，以及胡萝卜素，维生素 P 等多种维生素。柑桔不仅营养丰富，而且色相艳丽，香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思念，望则垂涎，食则甘美。橘子、柑子、橙子等都可以和其他菜配制烧成各种不同风味的佳肴。因而，柑桔成了人类最喜爱的果品之一。 1990 年，世界柑桔总产量近 6900 万吨，居各种水果首位，人均消费量 13.3 公斤以上。琴城牌蜜桔是蜜桔品牌的其中之一，也称之为贡品。

營養成分

   果法中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、 维生素C。果肉中含胡萝卜素，隐黄素，维生素B。果皮中色素及维生素C的含量较果肉为多。

主要價值

   果肉：供食用。
   果皮：果皮晒干或低温干燥后，称为陈皮，具有理气健脾，燥湿化痰的功效。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

主要品種

   南丰蜜桔是江西传统名优水果,素以皮薄、核少、味浓、香甜著称,有1200多年的栽培历史。   

新余蜜桔是黃岩本地早的優變品種，11月上旬採摘，中熟偏早品質優、味甜、肉嫩、化渣、果實整齊度高，多年分析測定單果重71.4～86g，固形物含量16.1BX、糖12.31%、酸0.73%、維生素C32.88mg/ml，是鮮食及制罐頭兼優的品種。

栽培管理

整形修剪

   整形修剪的目的在于获得良好而牢固的树体结构，以达到调节光照，合理分配养分，平衡树势的目的，从而可提早结束，提高单株产量，并将树冠控制在一定范围内，便于采果、打药、修剪和其他管理工作，对密植果园来说，整形修剪更具有控制树冠封行的作用，是一项必不可少的技术措施。

土壤管理

   果园土壤管理的好坏直接影响建园成功与失败、产量高低、品质好坏。创造适宜柑桔生长发育的水、肥、气、热等土壤条件，是土壤管理的根本目的。主要措施为施用有机肥、中耕、深翻压绿、合理间作、覆盖等措施，从而达到目的。

田間間作物

   密植柑桔园定植后1─3年中，在行间间作绿肥、豆科作物、蔬菜等矮杆作物，将其桔杆压入土壤后，可增加有机质，改良土壤熟化土壤，伏季也可作覆盖物。

中耕除草

   一年中应进行2─3次中耕除草工作，中耕时对树盘内浅耕，行间宜深耕，改良土壤空气，促进根系生长。

覆蓋抗旱

   在冬干、春旱，特别是夏季持续高温伏旱的时候，充分利用各种杂物、稿秆对树冠脚盘、行间全面覆盖，但离根颈15─30公分内不能覆盖。秋季压入土壤中，可达到抗旱和改良土壤之目的。

排水

   柑桔园内排水好坏，地下水位的高低，直接影响土壤结构及根系生长发育，特别4─5月和9─10月霉雨季节应注意排水。

幼樹促花

   柑桔幼树促花，首先加强肥水管理，按幼树肥水管理原则，做到适时施肥的同时主要采取拉枝、轻剪措施。
   柑桔苗定植后，在正常管理情况下，3年开始试花结果，5年进入盛果期。但由于管理上的差异，柑桔生长过程中出现生长过旺而不结果或结果少，对这类树采取促花技术，以尽快提高产量是必要的。

保花保果

   1首先加强肥水管理，按照肥水管理要求做到适时合理施肥和果园排水及灌水工作。
   2花期用0.2%─0.3%的尿素加0.1─0.2%的硼砂兑水喷树冠1─2次，每隔7─10天一次。
   3春、夏两季的修剪：春季可修剪无花、过多的营养梢1/2或1/3,剪去无叶的花序枝。夏季控制夏梢的抽发。
   4盛花期利用晴天露水干后人工摇花。