蛹蟲草優良菌株繁育及栽培技術推廣應用案例檢視原始碼討論檢視歷史

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蛹蟲草優良菌株繁育及栽培技術推廣應用案例由於近年來我國林業產業結構調整，東北林區全面禁伐，作為傳統食用菌栽培的主要原料木屑減少、導致食用菌袋料成本提升，制約了諸如黑木耳等主要林下資源產業的發展。

一、應用場景

由於近年來我國林業產業結構調整，東北林區全面禁伐，作為傳統食用菌栽培的主要原料木屑減少、導致食用菌袋料成本提升，制約了諸如黑木耳等主要林下資源產業的發展。蛹蟲草屬非木質技術密集型食藥用菌，在當前推進促進林下資源產業發展背景下，以蛹蟲草補充、替代現有傳統黑木耳等食用菌種類，符合東北地區乃至全國食用菌發展需求。該技術自2016年以來，先後在黑龍江省、吉林省、遼寧省及內蒙古自治區等蟲草生產基地進行推廣應用，均獲得了良好的效果。

二、主要解決的問題

（1）通過3種菌株復壯方法的比較分析，得出蛹組織分離法是蛹蟲草復壯的最佳方法，且小麥組織分離法為常規性復壯方法；

（2）首次提出了蛹蟲草母種擴繁技術——試管傳代聯合固態菌絲塗面法，進一步提高了母種遺傳穩定性和擴繁效率；

（3）首次獲得適於蛹蟲草產業化生產的合成液體種培養基配方，大幅提升液體種製備能力；

（4）綜合利用光照增產技術，對其栽培條件進行優化，建立了一套高產優質蛹蟲草的栽培方法，實現了蛹蟲草周年化生產。

三、技術要點

（1）蛹蟲草菌株復壯技術採用蛹組織分離法，將退化蛹蟲草菌種製作成液體菌種，採用注射法接種至蛹體上，經70~80天培養，至子座成熟，選取長勢快且粗壯的子座5根，懸掛至含有PDA培養基的三角瓶中，瓶口用牛皮紙包好，待形成菌落，轉接至平板培養基中，待菌落直徑為1.5 cm，即得復壯菌株。

（2）蛹蟲草優良產業化母種擴繁技術母種培養基配方：馬鈴薯200 g/L，葡萄糖20 g/L，瓊脂粉18 g/L，蛋白腖5 g/L，磷酸二氫鉀3 g/L，硫酸鎂1.5 g/L，維生素B1 50 mg/L，加熱至溶化；將活化的蛹蟲草菌種取菌落前段2 mm處的菌絲接入母種培養基中，每管接入2 mm × 2 mm；在散射光，光照強度50 lx，20℃條件下培養5 d；選取菌落形態良好，且菌絲粗壯，深橙黃色的母種管，刮取菌絲，移入20 mL菌株稀釋液中；取上述母種培養基，每管加入以上菌株稀釋液0.8 mL，均勻塗布於斜面上；按以上培養條件培養3 d，即得擴繁母種。

（3）蛹蟲草產業化高質液體種製備工藝在40 L培養瓶中，放入25 L液體種培養基，在121°C高壓滅菌30 min。待其冷卻後，將擴繁母種連同培養基切成條狀（0.3×8 cm），接入冷卻的培養瓶中，每瓶1支，在溫度19°C，轉速120 rpm，吹氣量1 L/min條件下，恆溫培養6 d，使用前用無菌水稀釋30倍。

（4）全光照富硒蛹蟲草產業化栽培向基礎培養液中添加亞硒酸鈉0.16 g/L，確保栽培培養基亞硒酸鈉濃度為100 mg/ kg，製成富硒栽培培養液；選用培養盆，每盆加入小麥500 g，富硒栽培培養液850 mL，小麥常溫浸泡24～36 h後，121℃條件下高壓滅菌1 h，製得富硒栽培培養基；在超淨工作檯中，每盆均勻接入液體菌種，接種後採用全光照培養模式培養。

栽培條件為發菌階段（3～5天）：在溫度16℃，濕度30%～50%條件下，進行弱光照培養，光照強度為50 lx，光質為白色；轉色階段（2～3天）：在溫度18℃，濕度30%～50%條件下，進行強光照培養，光照強度為300 lx，光質為白色；誘發原基階段（10～12天）：在溫度18℃，濕度30%～50%條件下，進行弱光照與強光照每12 h交替培養，弱光光照強度為50 lx，強光光照強度為300 lx，光質為白色；子座生長階段（30～35天）：在溫度22℃，濕度85%～90%條件下，進行弱光照與強光照每12 h交替培養，弱光光照強度為50 lx，同時於強光照培養時添加紅光，紅光光強為100 lx，白光光強為200 lx，即總光照強度為300 lx；子座頂端膨脹且不再生長後進行採收，45℃烘乾，即得優質富硒北蟲草干品。

四、應用成效

該技術採用自主知識產權技術，依託中央財政林業示範推廣項目，建立蛹蟲草產業化生產栽培推廣示範基地2處，近五年擴繁蛹蟲草母種5000餘支，製備蛹蟲草液體種3500 L，產出蛹蟲草鮮草4.34萬公斤，蛹蟲草產量、蟲草素及多糖含量提升了9.04%、69.42%、24.06%，高於《衛生部關於批准蛹蟲草為新資源食品的公告（2009年第3號）》標準，成果在黑龍江省、吉林省、遼寧省及內蒙古自治區7家蟲草生產基地進行推廣應用，均獲得了良好的推廣效果和顯著的經濟效益。

五、適用範圍

本技術適用於林下食藥用菌栽培產業。