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蛋炒方便麵

[1]來自 搜狗 的圖片

蛋炒方便麵，雞蛋和煮好的方便麵炒在一塊。蛋炒方便麵，炒煮好的方面，加上雞蛋、西紅柿、辣椒等。是比較快捷的一類麵食。

原　料

方便麵，雞蛋，西紅柿，辣椒

製作

做法一

原料

方便麵、雞蛋

步驟

1、先煮開面，然後撈出來過一下冷水

2、下油炒，快好的時候，打個雞蛋下去，混在面裡面，儘量讓每條面都粘到雞蛋，然後放調味料

3、最後來那麼一點醋和包尾油，正點~

做法二

原料

方便麵 綠豆芽

捲心菜 胡蘿蔔

雞蛋

輔料

蔥 薑片

製作方法

熱少許油，打入雞蛋，翻炒至稍凝固盛出

.再放少許油，蔥姜熗鍋，入綠豆芽，捲心菜絲，胡蘿蔔翻炒，倒入少量開水

入麵餅，調料拌勻，蓋上燜5分鐘，大火翻炒收汁

倒入雞蛋拌勻即可

小貼士

1.方便麵煮的時間不可長。

2.可以放些自己喜歡的蔬菜。

3.喜歡辣的放些辣椒。

4.雞蛋里放一點料酒，炒出來的蛋更香。

營養價值

雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。