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蛋撻皮做蛋撻

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

中文名蛋撻皮做蛋撻

主要食材蛋撻皮，淡奶油

分 類蛋撻

材料

蛋撻皮10個, 淡奶油100g, 牛奶90g, 吉士粉15g, 細砂糖30g 蛋黃3個 煉乳10g,

做法

1. 將淡奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼

2. 然後加入蛋黃，攪拌均勻。

3. 把吉士粉過篩，加入步驟，拌勻。

4. 然後將製成的蛋塔水過濾，倒入塔皮中。

5. 烤箱預熱210度,中層，上下火,約20分鐘左右即可。

6. 為了使您的蛋撻皮烤出的成品更酥，效果更好，您可以在選擇烤到15分鐘左右的時候，

把烤箱加熱方式選擇到 下火加熱，這樣再繼續烤，烤出來的蛋撻絕對很棒