蚝油燜平菇檢視原始碼討論檢視歷史
| 蚝油燜平菇 |
平菇是一種很常見的食用菇了，我們在平時吃的食用菇的種類應該有很多，不論是什麼樣的食用菇都是有很好的味道的，
平菇一般野生的很多，野生的平菇也有一種自然的味道，小的時候大家應該都愛去菜蘑菇，
特別是農村長大的孩子都會有這樣的經歷，今天我們給大家介紹的是蚝油燜平菇。
平菇我們在平時應該都吃過吧，它的味道是很鮮美的，而且是很有營養的，
小的時候很多的農村孩子都會去山上采一些蘑菇，
很多的蘑菇都是有食用價值的，下面我們來給大家介紹蚝油燜平菇。
中文名蚝油燜平菇
主要食材平菇
分 類浙江菜
口 味可口
輔 料紹酒1湯匙，蔥絲、薑絲
特點
味道香甜,內含豐富營養.
原料
新鮮的平菇500克，蚝油1湯匙，紹酒1湯匙，蔥絲、薑絲、蒜片共30克，鹽、澱粉、雞粉適量。
製作過程
把平菇洗淨，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠干水分。
起油鍋，將油燒熱，依次下蔥絲、薑絲、蒜片及蚝油，煸炒出香味時，烹入紹酒，
加雞粉和適量水，再下平菇、鹽，燒開，待平菇入味熟透，勾入水澱粉即成。[1]