薏米赤小豆湯檢視原始碼討論檢視歷史

薏米赤小豆湯

原圖鏈接來自搜狗的圖片

薏米赤小豆湯是以薏米、赤小豆為主要材料熬製而成的營養價值極高的豆湯，口味鮮香，有清熱利尿作用。

基本內容

中文名：薏米赤小豆湯

味道：鮮香

材料：薏米，赤小豆

工藝：煮

做法介紹

食材原料：薏米、赤小豆

烹飪方法

1、薏米，赤小豆。

2、薏米，赤小豆洗淨泡2小時

3、把材料倒進電飯鍋煮開。

4、煮開後繼續煲2小時。

5、加入片糖煮2分鐘。

6、.燜多10分鐘就可以吃。

營養價值

薏米

1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品；

2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；

3. 經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率；

5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩

作用；

6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

赤小豆

1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；

2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；

3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。