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薏米筍湯

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薏米筍湯的主料是嫩筍100克，扁尖、薏米和香菇各50克，蘑菇30克，香油20克，精鹽適量。

中文名薏米筍湯

分 類湯類主要食材嫩筍，扁尖，薏米

佐 料食鹽、香油

原料

嫩筍100克，扁尖、薏米和香菇各50克，蘑菇30克，香油20克，精鹽適量。

做法

將嫩筍去殼去皮後剁成碎末，裝入一湯碗中；薏米清洗乾淨，用熱水泡的時候，

放入鍋中加3碗水用文火燜着；香菇、蘑菇和扁尖都洗淨後用溫水發好，切成細末。

將蘑菇等一併放入筍碗中，加入薏米湯以及精鹽等調料，上籠蒸30分鐘即成。

菜品特色

芬芳異常，減肥健美。