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薏米枸杞粥

薏米枸杞粥是一道藥膳。身體有濕氣,如積液、水腫,濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題,薏米都是您最好的幫手。「薏仁最善利水,不至耗損真陰之氣,凡濕盛在下身者,最宜用之」薏米性微涼,如果脾胃過於虛寒,四肢怕冷較重的人,還是不太適合的。 薏米主要功效在於健脾去濕,健脾可以補肺,祛濕可以化痰。

基本信息

  • 中文名:薏米枸杞粥
  • 主要原料:薏米,枸杞,大米
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要食用功效:健脾去濕,健脾去濕
  • 適宜人群:老人,兒童,婦女
  • 副作用:無

目錄

1 功效 2 枸杞作用 3 食譜及療效

功效

健脾,滲濕,止瀉,排膿。用於脾虛腹瀉,肌肉酸重,關節疼痛,水腫,腳氣,白帶,肺膿瘍,闌尾炎。常用量9~30克。利濕健脾;舒筋除痹;清熱排膿。 1. 對心血管的影響:抑制呼吸中樞,使末稍血管特別是肺血管擴張。

2. 抗腫瘤:尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。

3. 增強免疫力和抗炎作用,薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。

4. 降血糖:可起到擴張血管和降低血糖的作用,尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。

5. 抑制骨骼肌的收縮:薏仁可抑制骨骼肌收縮,能減少肌肉之攣縮,縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。

6. 鎮靜、鎮痛及解熱作用:具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風濕痹痛患者有良效。

7. 降血鈣、延緩衰老,提高機體的免疫能力。

8.水腫;腳氣;小便淋瀝;濕溫病;泄瀉帶下;風濕痹痛;筋脈拘攣;肺癰;腸癰;扁平疣。

9.促進新陳代謝:薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,並可幫助排便,所以10.美白肌膚:薏仁因富含蛋白質,可以協助消除班點,使肌膚較白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效!

11.薏仁有減肥、治面皰的作用!每天食用 60 克薏仁,可有效降低血槳膽固醇,防止心臟血管方面疾病,可增強免疫系統,增加對疾病的抵抗力薏仁油對心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運動神經末梢等低濃度呈興奮作用,高濃度成麻痹作用。

12.預防和抵抗癌症:現代科學證實,薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。

13. 薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。

枸杞作用

枸杞補腎 枸杞的補虛作用重點在補腎,治腎虛腰痛療效顯着,腎虛腰痛可選用枸杞羊腎湯:枸杞30克,羊腎一對,加水熬燉,喝湯吃腎。

枸杞補血 可用枸杞血藤飲:取枸杞20克,雞血藤15克,水煎服。

枸杞補腦 取枸杞50克,羊腦1具,放入容器,加食鹽、蔥、姜、料酒,隔水蒸熟。食用進加味精少許即可。

枸杞安神 使用枸杞龍眼粥對血虛失眠效果較好。取枸杞10克,龍眼肉15克,紅棗4個,粳米100克,洗淨加水熬粥食用。

枸杞明目 常喝枸杞菊花茶能起到養肝明目的功效。取枸杞15克,菊花10克,用沸水沖泡,當茶飲。

枸杞烏髮 將枸杞60克,核桃12個,小黑豆100克,加水熬者取濃汁,置於冰箱內,每日早晚各服30亳升。

枸杞美容 將枸杞500克,生地黃150克,共研細末。每次服15克,每日3次。枸杞最適合用來消除疲勞枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人讚嘆!

食譜及療效

主料:薏米200G

配料:枸杞10G、糯米50G、糖15G(可以根據自己口味調整)

做法

1、薏米和糯米洗淨後,用冷水浸光三小時以上;

2、枸杞洗淨泡發;

3、泡好的薏米和糯米放入鍋內加滿水,大火燒開後,放一隻小的陶瓷勺子在粥內防止糊底,小火煲1小時左右,最後十分鐘放入糖和枸杞。

作用

1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。

2、用於頭髮:它具有營養頭髮、防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。

3、用於皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

4、此外,薏仁算是榖物的一種,以水煮軟或炒熟,比較有利於腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素,能使皮膚角質軟化,對皮膚贅疣、粗糙不光滑者,長期服用也有療效。[1]

視頻

參考文獻

  1. 枸杞薏米粥,開胃營養粥,美食天下, 20-10-19