蒜汁生菜檢視原始碼討論檢視歷史

蒜汁生菜是一道美食，主料為生菜、大蒜

中文名蒜汁生菜是否含防腐劑否適宜人群所有人儲藏方法冷藏

簡介

1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。

每100克食用部分還含蛋白質1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。

2.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。

3.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。

用餐人數：1-2人

400g生菜

適量油　適量大蒜　適量生抽

1　生菜洗淨

2　水燒開後把生菜焯一下

3　夾出來放在盤

4　上鍋下油，放生抽大蒜炒香

5　淋在生菜上

一定不要再放鹽，因為生抽里有鹽，如果再放就咸了^[1]