蘿蔔燉油豆腐檢視原始碼討論檢視歷史
| 蘿蔔燉油豆腐 |
|
中文學名:蘿蔔燉油豆腐 |
蘿蔔燉油豆腐
冬吃蘿蔔，夏吃薑，醫生不用開藥方。
蘿蔔在冬天可是應季的好東西！而且又耐儲藏。煮一鍋濃濃的排骨湯，放幾段白嫩嫩的蘿蔔，湯色頓時香而不膩，白蘿蔔也是鮮美多汁。雞汁蘿蔔呀，
過年常吃的年菜「年蘿蔔」，都是我的大愛！軟糯、鮮香，熱滾滾地端上一鍋，再冷的冬天，感受着入口的不小心的一燙，怎麼也不會哆哆嗦嗦的了！
蘿蔔燉油豆腐是一道菜餚，主要食材是油豆腐和白蘿蔔。
中文名 蘿蔔燉油豆腐
主要食材 油豆腐，白蘿蔔
分 類 家常菜 口 味 鮮咸
主料 200g油豆腐， 200g白蘿蔔，
配料 適量油， 適量鹽， 適量蚝油， 適量雞精， 適量瘦肉，
製作方法
1 白蘿蔔切塊、瘦肉切絲。
2 鍋里加油煸炒瘦肉。
3 接着下白蘿蔔翻炒。
4 然後下油豆腐一起翻炒。
5 最後加少許水和調料一起大火燜5分鐘即可。
6 最後的成品。
小貼士
這道菜的關鍵是在於最後一步大火悶，時間上一定要足夠了，才夠顯味出來。
食用須知
蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。[1]