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菠蘿混合果醬

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菠蘿混合果醬是一道菜品，主料是梨子、菠蘿，調料是白糖、

麥芽糖、檸檬汁等，通過醃、炒制而成。

原料

梨子500克、菠蘿500克、白糖50克、麥芽糖50克、檸檬汁少許、鹽水少許。

做法

1、菠蘿去皮，並切掉綠色的根部；

2、切成幾大塊，泡在鹽水中一個小時；

3、泡好的菠蘿切成碎粒，加入白糖30克醃一個小時；

4、梨切成碎粒，加入白糖20克醃一個小時；

5、然後將菠蘿粒倒入平底鍋中；

6、再加入梨粒，炒一會兒，加入麥芽糖，檸檬汁煮至粘稠即可。