菌菇燴檢視原始碼討論檢視歷史

對於喜好美食的朋友來說，如果能做出一道美食無疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是菌菇燴。下面，我和大家分享下自己的經驗吧。

食材

準備適量的蟹味菇、白玉菇、香菇、杏鮑菇，分別切成薄片和長條，放入清水中把上面的雜質和灰塵洗乾淨，控水備用。

2準備幾根小香芹，然後再切成規則的段進行備用。

如何做菌菇燴 3準備五花肉一塊，去除肉皮，切成薄片備用。然後切點薑片、大蒜片、小米椒、蔥片備用。

如何做菌菇燴 4鍋內燒水，油溫六成熱時倒入準備好的菌菇，快速滑油1分鐘左右，菌菇呈微黃色，放入小香芹稍微燙一下倒出來控油備用。

5鍋內留底油，放入五花肉片煸炒出油脂，五花肉炒香、炒變色以後放入小米椒繼續煸炒出香辣味，加入適量的豆瓣醬、台菇醬快速炒散,直到炒出紅油。

6倒入控過油的菌菇，加入少許老抽、蚝油、蒸魚豉油、雞精、食鹽和清水快速翻炒，調料和食材充分融合以後即可關火。把砂鍋燒熱，把蔥片放進去炒出蔥香味後起鍋，把炒好的菌菇均勻盛放在裡面，一道鮮香美味的菌菇燴就做好了。

END 經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細諮詢相關領域專業人士。作者聲明：本篇經驗系本人依照真實經歷原創，未經許可，謝絕轉載。^[1]