菊花棗仁桂圓湯檢視原始碼討論檢視歷史
| 菊花棗仁桂圓湯 |
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菊花棗仁桂圓湯是用白菊花、酸棗、桂圓肉煮成的代茶飲。
中文名菊花棗仁桂圓湯
分 類飲品
口 味甜味主要食材桂花肉
所需食材
白菊花、酸棗、桂圓肉
製作方法
菊花棗仁桂圓湯白菊花4朵，酸棗2克研碎連同桂圓肉4枚入杯內，用沸水沖泡，待稍溫調入蜂蜜1匙。以湯代茶飲，並吃桂圓肉（腸滑泄瀉者慎用）。
桂圓：桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。
還可治療病後體弱或腦力衰退。婦女在產後調補也很適宜。李時珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對桂圓倍加推崇。
食用須知
菊花具有疏風清熱、平肝明目的功效，酸棗仁有鎮靜助眠的作用，桂圓有滋養補益的作用。本品特別適合體弱之人飲用。
龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。
菊花：菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康，除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，
平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
菊花的種類很多，一般的人會選擇花朵白皙，且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加茶葉，
只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲，夏天冰飲都是很好的飲料。
菊花為常用中藥，能疏風清熱、平肝明目，其主要成分為揮髮油、黃酮類及氨基酸、微量元素等，根據其產地，生境及加工方法不同，
又分為杭菊、亳菊、祁菊、貢菊、滁菊、懷菊、濟菊、黃菊八大主流商品。國內外對菊花的分類、鑑定、
化學、藥理、臨床等方面的研究較多，現就國內外菊花葯理方面的研究進行介紹。
對冠脈的作用
浙江醫科大學研究菊花製劑具有明顯增加離體兔心、在體狗心冠脈流量的作用，可使由刺激腦中樞引起的缺血性心電圖ST段壓低的狀況得到改善，
提高小白鼠對減壓缺氧的耐受性。楊學遠等發現杭白菊製劑的酚性部分可以增加豚鼠離體心臟冠脈流量並對家兔的心、肝、腎功能無明顯毒性作用。
菊花對實驗性心肌梗塞、實驗性冠脈粥樣硬化或供血不足的實驗動物，能增加血流量和營養性血流量，還有加強心肌收縮和增加耗氧量的作用。[1]