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| 范志紅 | |
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范志紅 | |
| 出生 |
1966年12月 中國 |
| 國籍 | 中國 |
| 職業 | 副教授，著名健管家 |
范志紅，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授，食品科學博士。中國食品科技協會營養支持委員會理事，中國酒店協會美食營養顧問，中國烹飪協會美食營養委員會專家委員，中國營養膳食推廣工程專家顧問團顧問。江蘇城市頻道「萬家燈火」主講人、衛生部健康教育巡講專家。
基本信息
中文名稱
范志紅
國籍
中國
出生日期
1966年12月
職業
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授
畢業院校
北京農業大學
主要成就
中國食品科技協會營養支持委員會理事
代表作品
《食品營養學》、《營養學》 、《食品化學》
人物簡介
范志紅，女，1966年12月生，副教授，著名健管家。1983年考入
北京農業大學生物學院植物生理生化專業，1987年獲學士學位。同年考入北京農業大學食品系，1990年獲碩士學位。1990年留校工作，在中國農業大學食品學院營養與食品安全系任副教授，現為食品科學博士生導師。第6屆首都十大教育新聞人物 。
代表著作
《讓家人吃出健康》
副主編、參編《食品營養學》、《營養學》 、《食品化學》、《中國營養科學全書.食物營養價值卷》等10本食品營養方面的教材和專著
出版《減肥與體重控制》、《營養聖經》等3本譯著
《點食成金》、《健康從原生態開始》、《給孩子最好的食物》《讓家人吃出健康:自己打造食品安全小環境》 等15本食品營養科普著作。
社會職位
中國營養學會理事，營養科普工作委員會委員;中國健康教育協會
理事;中國食品科技協會高級會員，營養支持委員會理事;中國烹飪協會美食營養委員會副秘書長。
衛生部、中央文明辦健康社區行全國巡講專家，中央國家機關健康大講堂講師團專家，奧運大講堂榮譽講師，全國婦聯"現代婦女大講堂"主講嘉賓。
科普活動
先後給40多家報刊雜誌撰寫食品營養方面的文章600多篇，《健康時報》、《生命時報》、《保健時報》、《北京青年報》、 《法制晚報》等十多家報刊雜誌的特約專家作者或專欄作者。在"健康北京"、"健康生活"、"健康之路"、"快樂健身一籮筐"、"健康一身輕"、"萬家燈火"等全國多個健康類電視欄目作為主講嘉賓出鏡近二百集。
人物格言
仁者不憂，智者不惑，勇者不懼。
主講內容
如果你對自己的健康不夠滿意的話，那麼，在又一個365天即將到來的時刻，不妨送給自己的身體12個健康承諾，作為珍愛自己的特別禮物:
1 每天半斤糧--五穀為養，糧食能滋養大腦，也能養護腸胃，適量吃主食並不會使人發胖。
2 每天一餐粗--粗糧富含維生素B族、礦物質和膳食纖維，讓我們有順暢的腸道和持久的精力。
3 每天一把豆--豆子和豆製品能幫助補充蛋白質，更是多種保健成分的來源，讓我們不容易發胖，而且不容易衰老。
4 每天一斤菜--蔬菜是健康生活的永恆話題，它供應的保健成分、維生素和膳食纖維幫助人們遠離多種癌症。
5 每天半斤綠--在蔬菜當中，深綠色葉菜是營養之精華，無論是強健骨骼，還是預防大腦衰老，綠葉菜都有意想不到的效用!
6 每天半斤果--水果不僅味道甘甜，還能提供多種抗氧化成分和大量的鉀，對於穩定血壓、控制血膽固醇和預防癌症都有益處。
7 每天一兩肉--肉類和水產中的血紅素鐵、鋅和蛋白質能幫助女性擁有紅潤容顏和溫暖的身體，只要適量攝入，就能美味與健康兼得。
8 每天一個蛋--最新研究確信蛋黃是營養素的寶庫，其中含有12種維生素和多種保健成分。它不僅無害於心臟，而且有利於延緩衰老。
9 每天一杯奶--奶類中大量的鈣和多種維生素對女性不可或缺。如果不喜歡喝牛奶，沒關係，酸奶毫不遜色，而且其中的益生菌好處多多。
10 每天一勺仁--堅果和種子是營養密集的食品，每天早上吃一勺，令人食慾滿足，能補充多種微量元素，同時潤膚美顏。
11 每天六千步--運動是保持強健心臟和苗條身材的不二法門。走路時腳步儘量快一些，加上每周兩次有氧運動，能夠有效延緩衰老。
12 每天8小時--睡眠是身體自我修復和充電的時間。高質量睡眠是美容的最佳方法，也是減少癌症危險的最簡單方法。
研究方向
營養食品的開發，食品保健功能因子的提取、利用和效應，食物營養及安全性與栽培、儲藏、加工因素的關係。1991年以來先後教授《食品與營養》、《食品化學》、《公共營養學》、《食品科學專業英語》等課程，1998年主講中央電大《食品營養學》課程。1995年獲北京市青年教師教學基本功大賽一等獎，1996年獲霍英東基金教學三等獎，1999年被評為農大第一屆優秀教師。
主編和參編了《食品營養學》(中央電大出版社)、《食品化學》、《食品營養學》(中國農大出版社)，《糧穀類食品的營養》、《蔬菜與水果的營養》和《體重管理和體重控制》(譯著)等6部著作，發表論文10篇。
參考文獻
1、范志紅