蘋果酵素是一道以蘋果、冰糖、檸檬製成的菜品，口味酸甜。
其製作方法是檸檬、蘋果洗淨、切片，用燒開的水燙下瓶子，然後在瓶子中重複分層放入蘋果、檸檬、冰糖，最後一層放入冰糖，再將瓶子密封靜待即可。[1]
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做法
1. 蘋果用多了檸檬少了。把檸檬he蘋果洗乾淨。因為我比較急浪費了很多餐巾紙擦乾！仔細！！
2. 瓶子是2000cc的。很大！用燒開的水燙了一下。餐巾紙擦乾！仔細！！！必須擦乾！
3. 水果切片，一層蘋果，一層檸檬，一層冰糖，重複。最後一層是冰糖！必須。稍微多一點。
4. 密封！前幾天要放氣，時不時的搖晃（每天）等待吧！！
用料
材料
用量
蘋果 3
冰糖 一堆
檸檬 3個
參考來源