苦瓜炒百合檢視原始碼討論檢視歷史

苦瓜炒百合

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

目錄

製作材料

製作方法

主要特點

功效

製作材料

苦瓜150克，百合50克，色拉油、枸杞少許，砂糖、味精、精鹽、水澱粉適量。 　　

製作方法

1．苦瓜洗淨，去籽切片，用鹽揉一下，等出水後漂洗乾淨；百合去根須，剝開；枸杞用冷水略泡。

2．鍋中水燒開加少許鹽和幾滴油，分別將苦瓜、百合焯水。

3．炒鍋上火，放5克色拉油，待油溫七成熱時，把苦瓜、百合、枸杞下鍋翻炒片刻，加精鹽、味精調味，勾水澱粉即成。

主要特點

百合與苦瓜相配，能消除苦瓜的一些苦味。 　　

功效

苦瓜、百合都有清暑去熱、清心明日之功效。