芒果拼盤

芒果拼盤

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中文學名:芒果拼盤 菜系及功效：私家菜 口味：清香味 工藝：拌

• 菜系及功效：私家菜
• 口味：清香味      
• 工藝：拌
• 中文名：芒果拼盤
• 原料：芒果、魷魚、圓白菜

芒果拼盤做法

• 原料

主料: 芒果 500克

• 輔料: 魷魚150克 圓白菜 100克

調料:色拉醬 30克 各適量

製作方法

1. 捲心菜洗淨切成絲，浸泡15分鐘，撈出瀝乾水分，裝盤備用； 魷魚加工成熟品 魷魚絲；芒果去皮，切丁。

2. 魷魚絲、芒果丁放入碗中，加 沙拉醬拌勻，倒在捲心菜上即可。

小貼士

1、製作時工具、瓜果要消毒講求衛生，最好戴一次性的薄膜手套操作為好，如沒有可用保鮮袋來代替。

2、水果選用可任意，但顏色要岔開，拼出來的果盤才會漂亮美觀。可利用瓜皮、果皮來做造型，比如，可雕刻成船帆、藤蘿、花朵等造型。

3、在家招待客人製作果盤，做造型時，還是以簡單、美觀、快捷為好。使用工具，一把菜刀和一把小的水果刀足矣