自製橘汁QQ糖檢視原始碼討論檢視歷史
| 自製橘汁QQ糖 |
自製橘汁QQ糖所用主料有50g明膠粉，120g鮮榨橘子汁，40g白砂糖，10g蜂蜜。
中文名自製橘汁QQ糖主要原料橘汁是否含防腐劑否適宜人群所有人副作用無
主料
50g明膠粉， 120g鮮榨橘子汁, 40g白砂糖, 10g蜂蜜,
配料
100g開水
製作步驟
1 取2-3個橘子，用榨汁機榨出果汁120g。
2 將現榨橘汁、白糖、開水置奶鍋中，用電磁爐70度保溫。
3 攪拌下加入明膠粉，並在攪拌下加熱至明膠完全溶解，關火，稍冷；加入蜂蜜。
4 冰格盒用開水燙好，抹乾，用上述膠液注模，稍冷後，裝入保鮮袋中置冰箱冷藏30分鐘。
取出，脫模，並切成合適大小，即成。
小貼士
原配方是：明膠粉（吉利丁粉） 50克，現榨橙汁 120克，甘油 10克，木糖醇 30克，開水 100克，蛋白糖 少許。
因為家裡沒有甘油，木糖醇，蛋白糖，所以進行了改良。用原配方做出來的QQ糖會更Q。
不過改良後的也不錯了哦。
附上原配方做法
取現榨橙汁、甘油、木糖醇、開水置奶鍋中，用電磁爐70度保溫，攪拌下加入明膠粉，
並在攪拌下加熱至明膠完全溶解，關火，稍冷；[1]