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腐竹炒黃瓜

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中文學名:腐竹炒黃瓜

腐竹炒黃瓜

腐竹炒黃瓜是一道由腐竹，黃瓜等食材製成的食品。

中文名 腐竹炒黃瓜

口 味 微咸 主要食材 腐竹，黃瓜

調 料 鹽、油、蔥花、薑末

工 藝 炒

做法

1、將泡好的腐竹切成柳葉形，黃瓜洗淨也切成柳葉形。

2、炒鍋內放少許的油，放入蔥花，薑末爆炒出香味放入腐竹，鹽，黃瓜，雞精翻炒出鍋即成。

小貼士

1，因為木耳本身不吸水，所以炒的過程中，如果鍋比較干，要加適量的水，避免糊鍋喲

2，腐竹含有豐富的蛋白質和營養素，具有降低血液中膽固醇含量，防止高脂血症，動脈硬化之功效，口感獨特，豆香濃郁。

用腐竹同木耳，黃瓜，還可加上肉，配輔料同炒，營養豐富，味道鮮美。