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| 臘腸荷蘭豆 |
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臘腸荷蘭豆是一道菜品，主料為臘腸、荷蘭豆。
基本信息
中文名；臘腸荷蘭豆
分 類；家常菜，炒
口 味；咸鮮味
主要食材；臘腸，荷蘭豆
基本信息
- 類別：家常菜
- 臘腸荷蘭豆
- 臘腸荷蘭豆
- 工藝：炒
- 口味：咸鮮味
- 食用：早餐|中餐|晚餐
製作材料
主料：臘腸150克 荷蘭豆100克
調料：大蒜（白皮）15克 植物油15克 鹽2克 味精1克 白砂糖1克
烹飪方法
- 1. 臘腸、荷蘭豆、蒜分別洗淨，切成絲備用；
- 2. 鍋中倒油燒熱，倒入臘腸和一半的蒜絲，翻炒幾下；
- 3. 再放入荷蘭豆，加鹽調味翻炒均勻；
- 4. 再放入剩餘的蒜絲炒熟，加味精和白糖即可。
食譜營養
荷蘭豆：荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。
能量928.58千卡 蛋白質36.58克 脂肪72.78克 碳水化合物33.25克 膳食纖維1.56克 膽固醇132毫克 維生素A80.75微克 胡蘿蔔素484.5微克 硫胺素0.16毫克 核黃素0.23毫克 煙酸6.49毫克 維生素C17.05毫克 維生素E0.46毫克 鈣94.49毫克 磷140.17毫克 鉀311.67毫克 鈉3009.56毫克 鎂38.79毫克 鐵5.92毫克 鋅4.36毫克 硒14.07微克銅0.2毫克 錳0.78毫克[1]