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脂蛋白是中國的一個科技名詞。

目前，世界上只有兩種文字，一種是方塊文字，如漢字、日文和韓文，還有歷史上曾經出現過的西夏文、契丹文，喃字等；另外一種是字母文字，主要包括拉丁字母文字、阿拉伯字母文字、粟特字母文字等。

名詞解釋

脂蛋白(lipoprotein)是一類由富含固醇脂、甘油三酯的疏水性內核和由蛋白質、磷脂、膽固醇等組成的外殼構成的球狀微粒。脂蛋白對於昆蟲和哺乳動物細胞外脂質的包裝、儲存、運輸和代謝起着重要作用，脂蛋白代謝異常(通常伴隨着脂質組分和蛋白質組分的改變)與動脈硬化症、糖尿病、肥胖症以及腫瘤發生密切相關。

成分

脂蛋白的核心成分是甘油三酯，周圍包繞一層磷脂、膽固醇、蛋白質分子。

脂蛋白為血液中不溶性脂類的載體，血液中不溶性脂類與蛋白質結合在一起形成的脂質-蛋白質複合物。脂蛋白中脂質與蛋白質之間沒有共價鍵結合，多數是通過脂質的非極性部分與蛋白質組分之間以疏水性相互作用而結合在一起。通常用溶解特性、離心沉降行為和化學組成來鑑定脂蛋白的特性。

脂蛋白中的脂質組分主要為飲食攝入以及肝臟合成的膽固醇和甘油三酯，其中膽固醇是生物膜的結構組件，其含量影響膜的穩定性、透過性和蛋白質機動性，並且是性激素和膽汁酸生物合成所必需的，而甘油三酯則是一種新陳代謝能量來源。

脂蛋白中的蛋白質組分(也常被稱為載脂蛋白，apolipoprotein)主要參與脂質的運輸和代謝，具有急性期響應、補體激活、免疫響應、炎症響應、蛋白酶抑制劑等重要功能 。

性質

脂蛋白根據密度大小可分為：乳糜微粒(chylomicrons，CM)、極低密度脂蛋白(very lowdensity lipoproteins， VLDL)、 中 間 密 度 脂 蛋 白(intermediate density lipoproteins，IDL)、低密度脂蛋白(low density lipoproteins，LDL)和高密度脂蛋白(high density lipoproteins，HDL)。

分類

通俗的說，脂肪在血液中有賴於蛋白的攜帶與結合。脂肪與蛋白的結合即脂蛋白。人體脂蛋白大體可分為以下四類： 1、乳糜微粒 2、極低密度脂蛋白 3、低密度脂蛋白 4、高密度脂蛋白

脂蛋白是血脂在血液中存在、轉運及代謝的形式，檢查脂蛋白不僅可以了解血脂的質與量，也能對其生物功能進行分析。

血清脂蛋白經過超高速離心根據密度不同將脂蛋白分為乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和及低密度脂蛋白的代謝中間產物中間密度脂蛋白。電泳法可以將脂蛋白分為乳糜微粒、前β脂蛋白、β-脂蛋白和α-脂蛋白。

1.乳糜微粒(CM)是血液中顆粒最大的脂蛋白，因而其密度最低。主要功能是運輸外源性甘油三酯。正常空腹12h後不應該有CM。

2.高密度脂蛋白（HDL） 是血清中顆粒密度最大的一組脂蛋白，亦稱為a1脂蛋白，比較富含磷脂質，在血清中的含量約為300mg/dl。HDL的代謝是相當複雜的，它涉及許多代謝通路。肝臟是合成分泌HDL的主要部位，其次是小腸。其蛋白質部分， A－Ⅰ約為75%， A－Ⅱ約為20%。主要作用是將肝臟以外組織中的膽固醇轉運到肝臟進行分解代謝。HDL被認為是抗動脈粥樣硬化因子。 HDL主要由肝和小腸合成。肝合成的新生HDL以磷脂和ApoAⅠ為主。在LCAT作用下，游離膽固醇變成膽固醇酯，脂蛋白則變成成熟球形HDL3，再經LPL作用轉變成HDL2。

HDL可將蓄積於末梢組織的游離膽固醇與血液循環中脂蛋白或與某些大分子結合而運送到各組織細胞，主要是肝臟。實際上是膽固醇逆轉（RCR），RCT促進組織細胞內膽固醇的清除，維持細胞內膽固醇量的相對衡定，從而限制動脈粥樣硬化的發生髮展，起到抗動脈粥樣硬化作用。Golmset指出，LCAT通過轉酯化反應完成新生盤狀HDL向HDL3、HDL2的轉化，減少血漿HDL中游離膽固醇的濃度，構成膽固醇從細胞膜流向血漿脂蛋白的濃度梯度，降低組織膽固醇的沉積。