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肉沫豆角下飯菜 圖片來自豆果美食網

肉沫豆角下飯菜

簡單易上手 超級下飯

肉沫豆角的用料

• 豆角500g
• 豬肉碎200g
• 小米椒5克（不吃辣可不放）
• 大蔥
• 蒜適量
• 生抽1勺
• 糖1勺
• 老抽適量
• 澱粉1勺
• 料酒1勺
• 植物油適量
• 適量

肉沫豆角的做法

2. 1勺料酒 1勺糖 1勺澱粉 1勺生抽 抓勻 先把肉碎醃製10分鐘
4. 豆角切成丁
6. 蔥 蒜 小米椒 切成丁
8. 鍋底放適量植物油 油低溫的時候就把肉沫放進去煸炒 加少許老抽調色
10. 然後乘出備用
12. 鍋底放少量植物油 把切好的蔥、蒜、小米椒 放入鍋中 炒出香味
14. 把豆角放入鍋里翻炒 邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點一點的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的 。
16. 豆角成熟之後 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽[[ 翻炒[[均勻
18. 出鍋之前可加少許雞精