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| 翻炒 |
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翻炒的意思是顛鍋，讓鍋里的菜顛到鍋邊而鍋口在接近火源的一瞬間因油瞬間鍋裡面現明火，如果火大了一直在持續就不要顛，用鏟子一直翻炒即可。
炒是最廣泛使用的一種烹調方法，它主要是以油為主要導熱體，將小型原料用中旺火在較短時間內加熱成熟、調味成菜的一種烹調方法。
指炒菜時不停翻轉和某件事被不停的炒作的意思，
①有炒菜經驗的師傅在做菜時一手抓着鍋柄一手抓着鍋鏟將鍋里的菜不時的翻動，讓菜受熱均勻又不會燒過火，②後來被人們用來比喻某件事不停地炒作，如一些明星的花邊新聞，各種小報及社會上反覆翻炒，鬧得路人皆知
翻炒什麼意思飯圈
我們國家的飲食文化也是豐富多彩多姿的，在飯圈裡常說翻炒這個詞，翻炒在飯圈裡就是炒菜的過程中要不斷的翻動，大師傅手持炒鍋像是表演魔術，不斷翻動菜餚。[1]