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一點紅（學名：Emilia sonchifolia (L.) DC）菊科一年生或多年生草本植物。根垂直。莖直立，無毛或被疏短毛，灰綠色。葉質較厚，頂生裂片大，寬卵狀三角形，具不規則的齒，側生裂片長圓形，具波狀齒，上面深綠色，下面常變紫色；中部莖葉疏生，較小，無柄；上部葉少數，線形。頭狀花序在開花前下垂，花後直立；花序梗細，無苞片，總苞圓柱形；總苞片黃綠色，約與小花等長，背面無毛。小花粉紅色或紫色，管部細長；冠毛豐富，白色，細軟。花果期7-10月。中國華南、華中和西南等地均有野生。一點紅性平，味苦微辛，涼血解毒，其以食嫩梢嫩葉為主，可炒食、作湯或作火鍋料，質地爽脆，類似茼蒿的品味，具有清熱解毒、活血散淤等功效，還可以治泌尿系統感染、咽喉炎、毒瘡等。

形態特徵

一年生或多年生草本，根垂直。莖直立或斜升，高25-40厘米，稍彎，通常自基部分枝，灰綠色，無毛或被疏短毛。葉質較厚，下部葉密集，大頭羽狀分裂，長5-10厘米，寬2.5-6.5厘米，頂生裂片大，寬卵狀三角形，頂端鈍或近圓形，具不規則的齒，側生裂片通常1對，長圓形或長圓狀披針形，頂端鈍或尖，具波狀齒，上面深綠色，下面常變紫色，兩面被短捲毛；中部莖葉疏生，較小，卵狀披針形或長圓狀披針形，無柄，基部箭狀抱莖，頂端急尖，全緣或有不規則細齒；上部葉少數，線形。頭狀花序長8毫米，後伸長達14毫米，在開花前下垂，花後直立，通常2-5，在枝端排列成疏傘房狀；花序梗細，長2.5-5厘米，無苞片，總苞圓柱形，長8-14毫米，寬5-8毫米，基部無小苞片；總苞片1層，8-9，長圓狀線形或線形，黃綠色，約與小花等長，頂端漸尖，邊緣窄膜質，背面無毛。小花粉紅色或紫色，長約9毫米，管部細長，檐部漸擴大，具5深裂瘦果圓柱形，長3-4毫米，具5棱，肋間被微毛；冠毛豐富，白色，細軟。花果期7-10月。

產地生境

產中國雲南（昆明、大姚、楚雄、廣通、開遠、峨山、玉溪、易門）、貴州（綏陽、興義、安龍、冊亨、赤水）、四川、湖北、湖南、江蘇（宜興）、浙江（杭州、寧波）、安徽（舒城、霍山、金寨及皖南山區）、廣東（汕頭、廣州）、海南（儋縣、安定、崖縣、陵水、瓊中）、廣西、福建、台灣。常生于山坡荒地、田埂、路旁，海拔800-2100米。北京栽培，逸生。亞洲熱帶、亞熱帶和非洲廣布。模式采自斯里蘭卡。

生長習性

一點紅喜溫暖陰涼、潮濕環境，適宜生長溫度為20-32℃，常生於疏鬆、濕潤之處但較耐旱、耐瘠，能於乾燥的荒坡上生長，不耐漬，忌土壤板結。

多圖

繁殖方式

播種選用新鮮、飽滿的一點紅種子。播種前先把地整細、整實、整平，澆透水，待土略干後進行撒播。每667平方米用種500克，播後蓋上一層薄薄的細沙土，防止有風時把種子吹走。蓋土不宜太厚，否則影響出苗率。育苗期間注意多淋水，保持土壤濕潤。扦插用根狀莖繁殖。在秋、冬季或早春時，結合採收選取有芽的嫩莖，截成長3-7厘米的小段，按行株距25厘米開穴，深3-6厘米，每穴栽3段，成品字形排放，栽後覆土或蓋上土雜堆肥。

栽培技術

精細整地 雖然一點紅對土壤的要求不高，但為了培育壯苗，應選用地勢平坦、土層深厚、通氣性良好、保水保肥、疏鬆的砂質壤土為宜，施足基肥，可施腐熟有機肥22.5-30.0噸/小時平方，播種前疏鬆土地，開溝起壟，壟面寬1.5米。 移栽定植 選擇排水良好的砂壤土進行定植，施足基肥，施腐熟有機肥22.5-30.0噸/小時平方、尿素150千克/小時平方和複合肥45千克/小時平方作底肥。移苗前2小時，將小苗澆透起苗水，起苗時儘量多帶些土。定植的株行距為（15-20）厘米×20厘米，淋足定根水。直播的分2-3次間苗，定苗株行距與定植的相同。 田間管理 一點紅定植後25天左右方可採摘，此期間要注意防止雜草生長和土壤板結。注意經常鬆土，加強淋水，保持土壤濕潤。發現開花及時摘除。每採收1次追肥1次，施尿素75-150千克/小時平方，用水淋施，促進新梢發生，提高產量。遇到雨水天氣應及時排放積水，以免影響生長。

病蟲防治

一點紅原是野生品種，生命力強，適應性廣，有較強的抗病蟲害能力，在人工栽培的條件下也可少用或不用農藥，是生產無公害蔬菜理想的種類。一般為害較多的蟲害只有蚜蟲，一旦發現，用一遍淨（吡蟲啉含量為10%）或蚜虱淨600克/小時平方噴霧即可。危害較多的病害有鏽病，發現後用三唑酮乳油1500倍液防治即可。

主要價值

醫藥【侗藥】Wusudieya烏蘇爹亞：全草用於預防流感，感冒發燒，咽喉腫痛，腎炎，肝炎，結腸炎，宮頸炎，痢疾《桂藥編》。馬黃味，把亞：全草及根治角膜炎，乳腺炎，咽喉炎。【仫佬藥】Matianmo媽天摸：全草用於感冒發燒《桂藥編》。【瑤藥】不工呼麼，給喝媽：全草用於感冒發燒，咽喉腫痛，肺炎、尿路感染、腹瀉、脈管炎，外用治疥瘡，跌打損傷，毒蛇咬傷《桂藥編》。【壯藥】棵立龍，枯欖仇，野芥蘭，Zichuangyao：全草治療痢疾，膀胱炎，小時便出血，痔瘡出血，外用治疥瘡，跌打損傷，毒蛇咬傷《桂藥編》。劍安（gemh』onh）：治療腸胃炎，尿路感染。【苗藥】來端，羊蹄草：全草治乳癰，癰腫瘡癤，中耳炎，蛇頭疔，急性扁桃體炎，慢性胃腸炎，尿路感染，跌打扭傷等症《湘藍考》。【土家藥】兔姐月他八着（mianx ．jiev hxex tax bar tir）：全草治口腔炎，癰，癰癤腫毒，燒燙傷《土家藥》。全草或帶根全草（羊蹄草）：苦，涼。清熱解毒，散瘀消腫，涼血。用於咽喉痛，口腔破潰，風熱咳嗽，泄瀉，痢疾，小便淋痛，子癰，乳癰，癤腫瘡瘍。全草藥用，消炎，止痢，主治腮腺炎、乳腺炎、小兒疳積、皮膚濕疹等症。清熱解毒，散瘀消腫；用於治療：肺炎、睾丸炎、麥粒腫、中耳炎、癰癤、蜂窩組織炎、泌尿系感染、急性扁桃體炎。

食用一點紅是野生品種，常作野菜食用，以嫩梢嫩葉為主，可炒食、作湯或作火鍋料，質地爽脆，類似茼蒿的品味。

觀賞

一點紅為一年生草本或多年生草本，生命力強，適應性廣，小花粉紅色或紫色，可作栽培觀賞用。

參考文獻