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綠豆粥具備清熱去火、解渴解暑的作用。綠豆的營養元素非常豐富，是經濟價值和營養成分較高的一種豆類食品。綠豆粥是中國民間傳統式的消暑上品。綠豆粥有各種各樣熬法，口感多種多樣，最關鍵的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。權威專家提示，虛寒體質的人不可以經常食用。盲目跟風喝綠豆粥，會造成腹瀉或消化道免疫能力減少。[1]
處在發展期的「竹緣豆鄉」特色豆腐，以中國流傳千年的豆腐文化為積澱，將充滿綠色營養和新鮮口味的蔬菜汁和水果汁融入其中，製作成風味獨特、色彩多變又極具東方風情，深受時尚消費群體推崇的七彩果蔬特色豆腐。
竹緣豆鄉彩色豆腐打破傳統經營模式，首次推出連鎖店加流動餐車兩種銷售手段共同進行，即可固定店面經營也可以深入居民區集市流動經營，充分做到靈活的特點增大營業額。 有人一定會問，這樣一種全新的食品一定會有一個不一樣的價格吧！會不會很高呢？其實不然，在公司成立之初，竹緣文化餐飲集團就給自己定位於低價不低質的經銷模式，質量和口味有了根本的變化，但是價格卻沒有改變，讓普通的消費者充分的體會到平價時尚的超值優惠。高質量低價格的產品特性不僅詮釋了「竹緣豆鄉」的品牌特性，更重要的是它打開了男女老少所有人的心扉，讓上至老人下至小孩都能從豆腐中中享受到健康和營養的特殊魅力，真正體會到吃出來的健康。
「竹緣豆鄉」七彩果蔬口感潤滑，味道鮮美，沒有了傳統豆腐的腥味，有的只是水果和蔬菜的清香，從而滿足男女老少所有人的口味，更是一年四季居家生活不可缺少的檔口美食。好東西就應該有好的發展前景，北京竹緣文化公司總部鄭重承諾：為方便你的加盟，特提供全方位保姆式服務，從簽約加盟那一刻起，總部開始實行全面支持計劃，從各個角度、各個層面確保加盟店輕鬆經營、輕鬆賺錢、穩步發展。
大家都知道，多吃豆類食品有益於補充身體的營養元素和蛋白，不但能夠提升身體抵抗力，還能具有養顏美容的作用。綠豆是我們日常生活普遍的一種食物，目前市面上有很多應用綠豆做成的點心，遭受許多 群體的熱烈歡迎。而在酷熱的夏天，許多 家中都喜愛熬料綠豆粥或小米粥，以供小朋友服用。那麼綠豆有什麼實際作用呢？
七種豆類的營養成分與作用
1、黃豆
黃豆中的大豆卵磷脂別稱雌激素食物，多食黃豆有益於消化道的消化和吸收，也可盈潤皮膚。它還可以填補30歲之後女士雌激素代謝不夠的缺點，改善膚質水份及延展性情況，減輕女性更年期綜合徵和改進骨質疏鬆，使女士重現青春的活力。大豆卵磷脂的雌激素作用影響到生長激素代謝、新陳代謝分子生物學特異性、蛋白質合成、細胞生長因子特異性，是純天然的癌症有機化學預防劑。
2、紅豆
紅豆補心臟。紅豆被李時診稱之為「心之谷」。紅豆帶有較多的膳食纖維素，具備促進消化、降血壓、降低血脂、祛毒防癌、預防結石、健體減肥瘦身的功效，另外有優良的有利排尿功效。
3、綠豆
綠豆粥是降暑上品，綠豆清熱去火和消除嘴唇發乾、唇部生瘡、痱子、痘痘等非常合理，多食還能夠維持雙眼免受病原菌損害，做到清目重瞼術的作用。
4、黑豆
往往黑豆能夠黑髮，黑豆含鐵比一般豆類食品都高，多食可增強抵抗力，延緩衰老，令秀髮烏黑。特別是在非常值得強烈推薦的是，黑豆泡醋很補腎壯陽。
5、扁豆
中醫學覺得，扁豆茯苓功效甘平，有益氣、通便的作用，是脫肛、腸功能紊亂、子宮脫垂等中氣下陷病症的飲食療法上品。中醫書籍《日用本草》中有扁豆「烹煮下奶水」的記述，因而，哺乳期間女士多吃些扁豆可提升食量。除此之外，扁豆帶有豐富多彩的維生素D原，服用後可在身體轉換為維生素D，有護膚的功效，皮膚干者應當多吃。但扁豆吃多了非常容易腹脹，消化不良者不適合很多服用。
6、豆角
豆角分成長豇豆和飯豆角二種。長豇豆即我們說的長豆角，常做為蔬菜水果服用;飯豆角能夠和稻米一起熬粥或製做紅豆餡。中醫學覺得，豆角茯苓功效甘平，有健脾和胃、補腎壯陽止帶的作用，非常合適脾胃虛寒所造成的食積、腹脹及其腎虛頻繁遺精、白帶多者服用。
7、豇豆
豇豆茯苓功效甘平，有健脾利濕的作用，非常合適脾虛腹瀉者服用。但豇豆不能直接生吃，也不能多吃，防止腹脹。非常需要留意的是，少數人吃豇豆後會產生亞急性溶血性貧血，也就是別名的「豇豆黃病」，應儘早送醫院門診救護。