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| 紅薯葡萄 |
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實在不忍心，讓人好心疼的感覺，但是一點小小的裝飾，讓成品更加活靈活現。
如果家庭小宴的時候，做上一盤這樣的小點心，一定很吸引大家的眼球吧！」
中文名紅薯葡萄主要材料澄粉，糯米粉，紅薯，開水，豬油，豆沙餡
廚 具蒸鍋
主料
澄粉(80克)， 糯米粉(70克), 紅薯(50克), 開水(約170到180克), 豬油(5克), 豆沙餡(適量),
廚具
蒸鍋
步驟
澄粉和糯米粉混合均勻。 2一邊沖入開水，一邊快速攪拌成絮狀，蓋上蓋子靜置5分鐘。
3在準備麵粉之前先把紅薯上鍋蒸熟，趁熱取出按壓成細膩的紅薯泥。
4把靜置好的麵團揉圓，然後加入豬油繼續揉勻。
5加入紅薯泥。
6和成均勻的紅薯麵團，蓋上保鮮膜備用。
7準備好適量豆沙餡。
8揪一小份麵團，稍微揉圓、按扁，放入一顆豆沙餡。在包制的過程中，麵團要用保鮮膜蓋起來，
以免表皮變干，另外也可以直接把麵團放在案板上揉成長條，下成小劑子，再包
9像包湯圓一樣包起來，揉圓，然後稍整成葡萄的形狀。
10依次做好，擺入抹有一層薄油的盤字里，堆成一串葡萄的樣子。
11放入鍋中蒸熟。[1]