紅草果檢視原始碼討論檢視歷史
| 紅草果 |
|
中文名:紅草果 學 名:Amomum hongtsaoko C. F. Liang et D. Fang 界:植物界 門:被子植物門 Angiospermae 綱:單子葉植物綱 Monocotyledoneae 目:芭蕉目 Scitamineae 科:姜科 Zingiberaceae 亞 科:姜亞科 Zingiberoideae |
紅草果（學名：Amomum hongtsaoko C. F. Liang et D. Fang）是姜科，豆蔻屬粗壯草本植物，莖高達2.5米，基部膨大，根莖在地下匍 匐。葉片長圓狀披針形至卵形，頂端長漸尖，基部楔形，兩面無毛；葉舌帶紫色，總花梗鱗片闊卵形，穗狀花序柱狀長卵形，苞片淡紅色，長圓形，小苞片管狀，花淺橙色，花萼長側淺裂，花冠被短柔毛，裂片長圓形，兜狀；唇瓣長圓狀倒卵形，中脈兩側各有一條紅色條紋；蒴果成熟時暗紫色，近球形，種子多數，4-5月開花；8-9月結果。
分布於中國廣西，生於溝邊林下。果可作香料用。
紅草果是一種調味香料，具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進食慾。 （概述圖參考：中國自然標本館 ） [1]
紅草果形態特徵
多年生草本，根莖延長而匍匐狀，莖基部略膨大成球形。 莖高達2.5米，基部膨大，直徑達6厘米。
葉約11-14枚；葉片長圓狀披針形至卵形，長11-83厘米，寬8-19厘米，頂端長漸尖，基部楔形，兩面無毛；無柄或上部葉有短柄；葉舌帶紫色，長1-2厘米，先端狹而圓，葉舌及葉鞘邊緣近革質。
總花梗長4-13厘米；鱗片闊卵形，長1-8厘米，光滑；穗狀花序柱狀長卵形，長9-15厘米；苞片淡紅色，長圓形，長3.3-4厘米，外被疏短柔毛；小苞片管狀，長1.7-2厘米，2淺裂，外被疏短柔毛；花淺橙色，長5.5-7厘米；小花梗長不超過5毫米；花萼長2.3-3厘米，3齒裂，一側淺裂，近無毛或疏被短柔毛；花冠管長2.5-2.8厘米，被短柔毛，裂片長圓形，長2.3厘米，後方的一枚較大，兜狀；唇瓣長圓狀倒卵形，長3-3.5厘米，寬1.6厘米，邊緣多皺，中脈兩側各有一條紅色條紋；無側生退化雄蕊；雄蕊長2-2.5厘米；藥隔附屬體長約5毫米，具齧蝕狀齒缺；子房無毛。
蒴果成熟時暗紫色，近球形，長3厘米，直徑2.5厘米，干時變卵圓形至橢圓形，黑褐色，有三鈍棱及縱線條，頂端具殘存的花被管；種子多數。花期：4-5月；果期：8-9月。
紅草果生長環境
草果喜蔭蔽、潮濕、溫涼、土壤肥沃疏鬆的環境，宜選擇在遮蔭度為60-70%的闊葉林下種植，以常年有流水的山凹中種植為好，以海拔1200-1800米為宜。
紅草果分布範圍
分布於中國廣西（百色、河池、柳州等地區），生於溝邊林下。模式標本采自那坡。
紅草果主要價值
草果是一種調味香料，具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進食慾，是烹調佐料中的佳品，被人們譽為食品調味中的「五香之一」。燉煮牛羊肉時，放點草果，既清香可口，又驅避膻臭，因此，草果一直都是緊俏商品。尤其在新疆、甘肅、內蒙、寧夏、西藏、陝西等 常食用牛羊肉的地區，人們更是爭相購買，成為市場供不應求的暢銷商品。
草果味辛性溫，有溫中健胃，消食順氣，祛寒濕的功能，並能解酒毒，去口臭。果實入藥能治心腹疼，食積不消，止瀉，嘔吐，食慾不佳，咳嗽痰多，胸滿腹脹等症。對草果藥用功能各醫書都有記載，《中藥大辭典》：「燥濕塗寒，祛疾截瘧，消食化積。治 瘧疾，痰飲痞滿，脘腹冷痛，反胃、嘔吐、瀉痢、食積」；《本草品匯精要》：「草果溫脾胃，止嘔吐，霍亂噁心，消宿食，導滯避邪，除脹滿，卻心腹中冷痛」；《飲膳正要》：「治心腹痛、止嘔、補胃、下氣」；《本草求原》：「治水腫、滯下，攻同草冠」；
由於草果的生存環境是在常綠闊葉林下的山凹之中，不跟其他作物爭地，又可充分利用林間資源，保護常綠闊葉林，涵養水源，保護水土，為農業穩產高產創造良好生態環境。
栽培草果好處較多，種植三年後即可開花結果，七年後進入盛果期，連續結果20年左右，一般都可以生長几十年。另外，它的管理相對比較粗放，投入低。
紅草果繁殖方法
播種前先用草木灰或鈣鎂磷拌種後用手充分搓揉，除去種子表面的膠質絲狀膜，以提高出芽率。播種時間以當年12月為佳 。選擇交通便利，排灌方便，土層深厚的輪耕地育苗，若用蔬菜地做苗床，需要用多菌靈和殺蟲劑進行土壤消毒處理，墒高15-20厘米， 寬1-1.3米。
每畝播種量一般為8-10公斤。播種後覆土1.5-2厘米，並澆透水。採用人工搭遮蔭矮棚的辦法，用稻草紮成草排或塑料薄膜加遮蔭網遮蔭 ，保持苗床蔭度在60%左右。