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紅棗菊花粥

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中文名稱：紅棗菊花粥 口味：清香味 類型：藥膳 工藝：煮 所屬菜系：其它 主要食材：紅棗、菊花、粳米 主要調料：赤砂糖 是否含防腐劑：否

紅棗菊花粥是用紅棗、菊花製作的一道藥膳，將粳米、紅棗、菊花洗淨後放入鍋內，用大火煮至沸騰後改為小火，慢慢熬至粥熟即可，具有健脾補血、清肝明目、美顏、調中氣的功效。

基本內容

中文名稱：紅棗菊花粥

口味：清香味

類型：藥膳

工藝：煮

功效：健脾補血、清肝明目、美顏、調中氣、平肝、明目、解毒

所屬菜系：其它

主要食材：紅棗、菊花、粳米

主要調料：赤砂糖

是否含防腐劑：否

食品信息

【食譜名稱】紅棗菊花粥

【工藝】煮

【口味】清香味

食品材料

【主料】紅棗50克、粳米100克，菊花15克

【輔料】赤砂糖 20克

食品功效

此方具有健脾補血、清肝明目之功效，長期食用可使面部膚色紅潤，消除皺紋，起到保健防病、駐顏美容的作用。

此粥可以美顏、調中氣、平肝、明目、解毒等。其中紅棗可以補氣養血；菊花有疏風、清熱、明目、解毒等作用。紅棗和菊花合用可以令肌膚美艷、眼睛明亮、氣色絕佳。要堅持服用，尤其事乾燥的季節和乾燥地區的女孩子，對膚色黯淡改善非常明顯。

製作工序

1、粳米洗淨，放入清水內浸泡待用；

2、紅棗洗淨放入溫水中泡軟；

3、菊花洗淨控水待用；

4、在鍋內放入粳米及泡米水、紅棗，用大火煮至沸騰後改為小火，慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入冰糖融化攪勻即可。

食品營養

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。

忌食須知

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。

棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。

菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。

營養元素

185克成品已知營養原料的營養理論綜合，不包括未知的營養的原料的營養含量，也沒有涉及食物加工操作的營養損耗

熱量 589.10千卡

蛋白質 10.34克

脂肪 1.34克

碳水化合物137.08克

膳食纖維 6.08克

維生素A 1.00微克

胡蘿蔔素 5.00微克

硫胺素 0.20毫克

核黃素 0.24毫克

尼克酸 3.19毫克

維生素C 7.15毫克

維生素E 1.25毫克

鈣 109.50毫克

磷 161.90毫克

鈉 12.24毫克

鎂 101.20毫克

鐵 14.49毫克

鋅 2.21毫克

硒 5.51微克

銅 0.47毫克

錳 34.25毫克

鉀 426.80毫克