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紫甘藍種植方法

紫甘藍種植方法
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紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜,十字花科、芸苔屬甘藍種中的一個變種,是結球甘藍中的一個類型。紫甘藍葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。

紫甘藍的營養成分包括碳水化合物,蛋白質,葉酸、抗壞血酸、維生素A、生育酚等維生素,銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質。

紫甘藍的主要特點是葉片中花青素含量或比例較高。

基本信息

中文名:紫甘藍

紫甘藍種植
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別 名:紅甘藍、赤甘藍、紫苞菜、紅捲心菜

拉丁學名:Brassica oleracea var.capitata rubra

界:植物界

門:被子植物門

亞 門:被子植物門

綱:雙子葉植物綱

亞 綱:五椏果亞綱

目:白花菜目

亞 目:白花菜目

科:十字花科

亞 科:十字花科

族:蕓薹族

屬:蕓薹屬

亞 屬:芸苔屬

種:甘藍

亞種:紫甘藍

原產地:歐洲地中海沿岸

形態特徵

二年生草本,被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質,不分枝。基生葉多數,質厚,層層包裹成球狀體,扁球形,直徑10-30厘米或更大;二年生莖有分枝,具莖生葉。基生葉及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形,長和寬達30厘米。頂端圓形,基部驟窄成極短有寬翅的葉柄,邊緣有波狀不顯明鋸齒;上部莖生葉卵形或長圓狀卵形,基部抱莖 。紫甘藍的葉面有蠟質,葉球成球形。

分布範圍

原產地中海沿岸,在中國有近百年的種植歷史。紫甘藍適應性強,耐寒性和耐熱性均比普通甘藍強,其營養成分也高於普通結球甘藍,在我國主要分布在各大、中城市郊區。

種植時間

紫甘藍屬喜冷涼的蔬菜,不耐酷暑,因此紫甘藍一般在秋季栽培。紫甘藍秋季露地栽培和改良陽畦栽培,播種期在6月中下旬或7月上旬,因生長後期氣溫逐漸降低,所以播種期應嚴格掌握,可稍提前,但不能錯後,以免產生結球不緊的現象。紫甘藍播種育苗時,正值高溫多雨季節,育苗管理的好壞是栽培成功與否的關鍵,所以育苗時必須採取防雨措施,防止雨水沖刷。方法一般採用塑料拱棚覆蓋,但要注意四邊要撩起,保證通風。另外,紫甘藍夏季育苗溫度高生長快,苗齡不宜過長,一般30~40天,苗齡若過長,苗子易徒長,形成細弱苗,定植後緩苗慢,易死苗,造成產量的降低。[1]

種植方法

地域選擇

紫甘藍比較適合在比較溫和的氣候中生存,它有一定的抗寒能力,同時也能經受一定的溫度,但是種植的最低溫度不能低於五到八度,最高溫度不能高於三十五度,所以這也就是為什麼市場上紫甘藍比較少見的原因。那麼我們在選擇種植地的時候就必須要考慮到這些問題,選在溫差變化比較小的地方進行種植,種植地要比較平坦、肥沃、排水排灌方便同時要在交通運輸比較便利的地方。

播種育苗

紫甘藍一般是在每年的八到九月份進行播種,當然這期間也種植地的溫度有很大的關係,所以可根據溫度來合理的安排播種的時間,同時在少部分地區還可在每年的三月份左右進行播種。紫甘藍種植通常都是需要先育苗然後在進行移栽定植的,而苗床的地勢要較高,然后土質要較細,在播種前需將苗床澆透,這樣有利於種子的出芽,如果擔心溫度太低,可以在最後蓋上一層地膜來進行保溫。

育苗管理

紫甘藍在播種之後大概五天左右就會出苗,如果在播種的時候有覆蓋地膜那就需要及時的將地膜揭開,然後查看紫甘藍苗生長的情況,如果苗床上的土壤比較乾燥,那就需要及時的補充水分,這樣有利於紫甘藍苗的生長,同時我們還需要查看苗床中雜草的生長情況,同時用手將雜草清除,以免影響到幼苗的生長和發育。

合理密植

一般十天左右紫甘藍苗基本上就可以長出五六片真葉,這時我們就可以進行移栽了,那麼在次之前我們就需要將種植地進行整地,儘量的整拼爭,將田間有窪地的地方要用土填平,然後撒上充足的肥料,再做壟起溝進行栽種,一般保證每畝可栽種兩千株紫甘藍,所以最好的栽種間隔就是行間距六十厘米、株間距五十厘米左右,同時還可根據土壤的肥沃程度來進行植株間隔調整。

田間管理

在定植之後田間的溫度要保持在十五到二十度左右,這樣才能保證紫甘藍的正常生長,其次就是要及時的進行澆水,這樣有利於紫甘藍根系的生長,由於紫甘藍的生長是需要大量的養分的,所以處理基肥外至少還需要見你個三到四次追肥,可以使用有機肥、氮肥以及糞尿水等促進它的生長,但在包心的時候就需要適量的添加一些鉀肥了,同時還要避免土壤缺鈣,還需適量補充含鈣的肥料。每次施肥的時候可以結合中耕和澆水進行,這樣可以促進養分的吸收。

病蟲害防治

紫甘藍最常見的病害有黑腐病軟腐病,這兩種病害均是由于田間水分管理不當所造成的真菌感染性病害,嚴重影響紫甘藍的質量,所以我們可以使用新植黴素進行治療,有時還會出現霜霉病菌核病,這兩種病害基本上多發於夏季高溫多雨時,可以分別使用百菌清和菌核淨進行治療。最後就是還清唱會出現一些危害紫甘藍葉片的害蟲,比如說蚜蟲、菜青蟲,可以使用殺滅菊酯3500倍液防治。[2]


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參考來源