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紫玉楊梅

紫玉楊梅

來自 搜狐網的圖片

名稱 :紫玉楊梅

產地 :江西省新余市分宜縣

功效 :清食、除濕、消暑

紫玉楊梅是分宜縣特產。紫玉楊梅示範基地是江西省較大的紫玉楊梅示範基地之一,面積500多畝,位於分宜山塘下,生態環境優良。該基地生產的紫玉牌東魁楊梅風味獨特,鮮食可口,果實營養豐富,老幼皆宜。

中國歷史源遠流長,不同歷史時期的飲食也各具特色[1]。早在原始社會時期,人們用火烤熟食物,食物來源主要以採集和狩獵為主。隨着農業生產的出現,人們開始種植五穀雜糧,如稻、黍、稷、麥、菽等,燉、煮、蒸等多種烹飪方法被創造出來,酒也開始出現,宴飲文化逐漸興盛起來。人們愈發注意菜品的搭配和烹調技巧,追求色香味俱全。唐代宮廷菜餚以精緻和獨特的烹飪技巧而聞名;宋代,素食成為時尚的飲食選擇;清代,滿族的飲食習慣給中華飲食文化帶來了深遠影響。各民族的飲食文化隨着民族間的交往交流交融而發展,出現了酥油茶、奶茶、拉麵、螺螄粉等各族人民都喜愛的美食[2]

目錄

特產簡介

是分宜縣特產。紫玉楊梅示範基地是江西省較大的紫玉楊梅示範基地之一,面積500多畝,位於分宜山塘下,生態環境優良。該基地生產的紫玉牌東魁楊梅風味獨特,鮮食可口,果實營養豐富,老幼皆宜。

據《本草綱目》記載:「楊梅可止渴,和五臟能滌腸胃,除煩僨惡氣,並且有清食、除濕、消暑、禦寒、止瀉、利尿、治霍亂等功能。每當炎夏吃上幾顆燒酒浸的楊梅有解暑、消痧、開胃、氣舒神爽之功效,受消費者青睞。據研究楊梅有抗癌作用。

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紫玉楊梅中含有豐富的維生素C和維生素B12,以及果仁中含的氰苷類脂肪油等抗癌物質對於防治癌症有一定的積極作用。其產品果形大、肉厚,所含的果酸既能開胃生吞生津,消食解暑,又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助於美容、減肥等功效,鮮食可口,老幼皆宜,實為健康佳品,也是饋贈親友的佳肴,深受廣大消費者的喜愛。

掛滿枝頭把樹枝都能壓彎,楊梅色澤紅潤發紫、果肉嬌嫩多汁,果味酸甜爽口,清香誘人,直叫人胃口大開!

紫玉楊梅不僅果大核小,汁多味甜,而且平均果徑達35毫米以上,特級的甚至超過40毫米。每年的6月上旬開園,新鮮楊梅上市後只有十天左右採摘期,所以想吃的小夥伴們一定要抓住這個最佳時機,錯過就只有等來年了。

一顆顆大如乒乓、紅得發紫的紫玉楊梅經過精細挑選、真空包裝,放入特製保鮮箱保存。

參考文獻