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素炒荷蘭豆

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中文名 素炒荷蘭豆 分類 家常菜

荷蘭豆又稱荷仁豆、剪豆，屬豆科豌豆屬。以食用嫩莢為主，原產地中海沿岸及亞洲西部，荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。

主料

荷蘭豆200克

輔料

澱粉適量

配料

油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、味精適量、香油適量、微辣口味、炒

做法

1、荷蘭豆200克。

2、洗淨 後用水泡5分鐘。

3、用水 調一點澱粉備用。

4、蔥、姜、蒜、辣椒切成末。

5、炒鍋放油，油熱以後放入蔥、姜、 辣椒。

6、放入荷蘭豆，翻炒，放少許水，蓋上鍋蓋。

7、放鹽，放入蒜末，翻炒，放少許水。

8、放入味精、香油，翻炒，放入調好的澱粉，翻炒。

9、出鍋裝盤。

視頻

素炒荷蘭豆