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素拌意大利貓耳朵，以貝殼意面、白蘑菇為主料的菜品。
中文名素拌意大利貓耳朵
分 類外貌協會，素菜主要食材貝殼意面，白蘑菇
貝殼意面， 白蘑菇, 孢子甘藍, 小番茄,
1. ．燒開一鍋水，放入貝殼意面（人均75克），滾煮15分鐘左右，至意面軟熟，撈起盛入碗中
2. 煮麵的時候可在另一個爐眼做拌菜。炒鍋燒熱放油，先放入白蘑菇，加點生抽，炒香，再放入孢子甘藍和小番茄，翻炒2分鐘左右，調入適量鹽起鍋
3. 將炒好的菜拌入煮熟的意面中即可<ref>素拌意大利貓耳朵,搜狗,/ref>
