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紅加侖 原圖鏈結 圖片來自尋圖網

紅加侖（學名：Ribes rubrum），是紅醋栗的俗稱，又名紅茶藨子，是虎耳草目，醋栗科茶藨子屬的小型灌木，原產於法國至波蘭之間，現因人工栽植遍佈全歐洲。其成熟果實為紅色或白色透亮之小漿果，內富含維生素C、花青素。果實可生食，紅色品種的酸味較白色品種強。果實亦可加工做果汁、果醬、果凍、果酒等。紅加侖具有很好的保健功效，能有效預防痛風、貧血、水腫、咽喉疾病、咳嗽等。人工栽種的紅加侖可採用扦插繁殖。

營養價值

• 紅加侖是一種富含大量維生素C的一種小水果，同時還含有花青素。紅加侖的酸味是很強的，所以說很多人會用紅加侖來加工，而白品種的紅加侖相地來說會甜一些，紅加侖還是一種含有大量的酚類等物質的一種水果。
• 紅加侖是一種有很強的保健功效的一種水果，紅加侖可以很好地預防痛風，對於貧血和水腫都是很好的，同時紅加侖對於咽喉疾病和咳嗽等疾病都是很不錯的，紅加侖可以用來做成果汁後再吃，紅加侖也可以做成果醬、果凍、果酒等產品。
• 紅加侖含有多種維生素，和醣類和有機酸等物質，紅加侖可以生吃，也可以用來提取維生素。紅加侖是一種很值得去種植的一種水果，種植以後兩年就可以結果了，五年以後就可以進入了盛果期，種紅加侖的經濟效益也是很不錯的。

藥用價值

醋栗可用作解乏，治療視力障礙以及關節炎的藥物。紅醋栗藥貼膏對於治療皮膚病效果顯著。黑色漿果也經常被製作成果脯用在糕點類中以增添風味。紅醋栗種子油蘊含豐富的亞麻酸，該酸主要蘊藏在植物油中。