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| 糕 |
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糕，漢語一級字， 讀作糕(gāo)，用米粉或麵粉摻和其他材料蒸製或烘烤而成的食品。
基本信息
中文名稱； 糕
外文名稱； cake
GBK； B8E2
筆畫數； 16
部首； 米
字形結構； 左右結構
造字法； 形聲:從米、羔聲
字級； 一級(3375)
五筆； OUGO
倉頡 FDTGF
鄭碼； UFUU
結構； 左右
異體字； 餻
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「釋名」粢。
時珍曰∶糕以黍、糯合粳米粉蒸成，狀如凝膏也。單糯粉作者，曰粢。米粉合豆末、 糖、蜜蒸成者曰餌。《釋名》雲∶粢，慈軟也。餌，而也，相粘而也。揚雄《方言》雲∶ 餌謂之糕，或謂之粢，或謂之KT （音令），或謂之 （音 ）。然亦微有分別，不可不知 之也。
「氣味」甘，溫，無毒。
時珍曰∶粳米糕易消導。粢糕最難克化，損脾成積，小兒尤宜禁之。
「主治」粳糕∶養脾胃，濃腸，益氣和中。粢糕∶益氣暖中，縮小便，堅大便，效（時 珍）。
「發明」時珍曰∶晚粳米糕，可代蒸餅，丸脾胃藥，取其易化也。糯米粢，可代糯糊， 丸丹藥，取其相粘也。九日登高米糕，亦可入藥。按∶《聖惠方》治山瘴瘧有糕角飲∶九月 九日取米糕角（陰乾）半兩，寒食飯二百粒，豉一百粒，獨蒜一枚，恆山一兩，以水二盞， 浸
「附方」新一。 老人泄瀉∶干糕一兩，薑湯泡化，代飯。（《簡便方》）
字源演變
gāo 見紐、宵部;見紐、豪韻、古勞切。
形聲字。《說文》:"餻，餌屬。從食，羔聲。" "餻"字產生於秦後，北宋初附入《說文》。北宋時代也已經出現了"餻"的異體字"糕"，兩字並行於後世。在1955年《第一批異體字整理表》中，確定"糕"為規範字，淘汰"餻"字。本義是用麥粉、米粉或豆粉做成的糕餅。《方言》:"餌謂之餻。" 《隋書·五行志上》:"又有童謠曰:'七月刈禾傷早，九月吃餻正好。'"
詳細釋義
基本解釋 糕
gāo ㄍㄠˉ
用米粉或麵粉摻和其他材料蒸製或烘烤而成的食品:年~。蛋~。綠豆~。~點。~餅。
詳細解釋 糕
(1)餻
gāo
(2)(形聲。從米，從羔，羔亦聲。本字《說文》所無。"羔"意指"補品"、"溫食"、"軟食"。"米"與"羔"聯合起來表示"米制的又暖又軟的食品"。本義:古代用米粉、麵粉等為原料製成的一種富有營養的嬰兒食品(如舊時杭州民間專門餵食嬰兒的"荷花糕"之類)) 同本義 [cakes]。如:蛋糕;糕點
常用詞組 糕點
gāodiǎn
[pastry] 以糊狀麵團焙制的甜味食品(如糕餅、餡餅或果餡餅)糕乾
gāogɑn
[sweetened rice flour (for feeding the infants)] 一種主要由米粉和糖製成的代乳品
英文翻譯 糕
cake
古籍釋義
康熙字典
【未集上】【米字部】糕 ·康熙筆畫:16 ·部外筆畫:10
《集韻》居勞切，音羔。與餻同。糜也。《野客叢書》劉夢得嘗作《九日》詩，欲用糕字，思六經中無此字，遂止。故宋景文《九日》詩曰:劉郞不肯題糕字，虛負人生一世豪。《周禮·天官·籩人疏》羞邊之實，糗餌粉糍。注餅之曰糍。疏今之糍糕，六經中未嘗無糕。《松漠紀聞》金國重陽有寶階糕。
方言音韻
◎贛語 gau1 蒸糕，夾生糕
◎客家話 [東莞腔] gau1 [台灣四縣腔] gau1 go1 [客英字典] gau1 [沙頭角腔] gau1 [梅縣腔] gau1 go1 [海陸腔] gau1 go1 [客語拼音字彙] gau1 go1 [寶安腔] gau1 [陸豐腔] go1
◎粵語 gou1
◎潮州話 go1
◎韓語 KO 고[1]