主料:包菜龍口粉絲紅辣椒 若干(點綴用的,也可以用紅籮卜)配料:料酒、醋、食鹽。
目錄
菜品特色
做法
營養價值
菜品特色
主料:包菜龍口粉絲紅辣椒 若干(點綴用的,也可以用紅籮卜)配料:料酒、醋、食鹽。
做法
1準備好包菜、龍口粉絲(用溫水泡發)、紅辣椒。
2將包菜切成絲(不需要切的很細)。
3紅辣椒切圈。
4準備好料酒、醋(個人認為恆順的國宴醋味道最正,雖然價格很高)。
5鍋熱、放油。
6下包菜絲,翻炒成八分熟、下泡發的粉絲,放入適量的料酒,繼續翻炒。
7下紅辣椒圈,翻炒。加入適量的醋、食鹽即可。
8出鍋裝盤。[1]
營養價值
營養豐富。
參考資料