米苔目冰檢視原始碼討論檢視歷史

巷仔內才知道的羅東古早味米苔目、粉條冰 只賣夏天! 原圖鍵結

米苔目，似面又非面，可咸可甜，或冰涼亦可溫熱食用，對你來說米苔目最適合的滋味是什麼呢？白皙半透明的長條狀食物，吸吮入口後彈牙口感搶占嘴中，米苔目要說是平民化小吃，不如說是陪著許多農村農戶、農家孩子一起生活成長的食滋味，米苔目為日出而作、日落而息的農家們，以甜頭短暫化解農事勞動的辛勞疲憊，這碗伴著糖水的冰涼米苔目，就在田間，與農家們一同寫下辛勤忙碌的歲月與故事。

米苔目冰

趙平自製米苔目冰 原圖鍵結

昌記米苔目冰原圖鍵結

回到那碗沁涼、甜蜜的糖水米苔目，加入熬煮後經過冰鎮完成的黑糖水，不只是農家的餐間小食，也是每個人午後、飯後的點心班底。搭配上更多元了，各式冰品佐料如綿密綠豆、Q彈粉圓、柔軟仙草與粉粿等任你搭，飽滿帶彈性的米苔目，將與之譜出一首口感協奏曲！。 這家隱藏版的米苔目冰開了30幾年，純手工製作的米苔目Ｑ軟口感，粉條口感Ｑ軟適中很古溜，一碗綜合冰裡有米苔目、仙草、愛玉及杏仁，份量一整個超霸氣！。

終於吃到廣興做粿的米苔目冰...。。

雖然沒有店面，但生意可是好到翻過去，Google評價4.4顆星，只要查詢到晴光市場必吃就一定會看到。。

有飽足感的飲品⋯ 夏天喝杯冰涼的米苔目。真是透心涼呀⋯ 適量=隨意吃多少放多少。 #搖起來...更多譜

很愛吃米苔目，但是它並非很好買，今天自己來做吧！今天沒有採用煮米糊的方式來做，因為沒有適合過篩的工具，也沒有用擠花袋來擠（因為不想煮米糊）。！!。

美味秘訣

《新北》好吃沒話說 米苔目冰人氣夯原圖鍵結

1.😘米食遇冰就會變硬，因此加了冰塊後就要盡快吃完，不然口感會愈來愈硬。

2.😘雖然冰了會變硬，但這種大熱天，還是得冷藏保存（兩日內吃完），否則很容易壞掉喔。所以吃多少做多少最理想。