米呈檢視原始碼討論檢視歷史
米呈廣東省揭西縣等客家地區鄉鎮一種風味小吃，米呈是以蒲米為主，加以煎好的糖漿和準備好的黑或白芝麻，花生混合倒入米呈梆中，壓制均勻，切成小塊狀，即可食用。剛出爐的米呈香脆誘人，讓人垂涎三尺。呆呈則以高粱米為主料，其製法與米呈如出一轍，味道：卻是另有一番風味哦 ！[1]
基本內容
米呈：名詞，地方特產。
米呈是客家美食，在揭西有多年歷史，至今已成為揭西客家人休閒必備點心。
做法：先把麥生白糖食用油煮成糊，慢慢混入爆米花和花生，搗亂、攤開、用圓柱型小棒碾平實、用平板擠壓，儘量壓成好看、結實、然後就可以用切刀切成自己想要的形狀和塊數。
味道：米呈是客家色香味俱全的點心，在揭西家家戶戶基本都吃過、和揭西擂茶一起吃，更是休閒必備。
米呈可做法簡易、成本低廉、味道香脆、是揭西特色產物、可用於探親、休閒美食等
註：米呈必須在真空環境保存，否則在24小時後將影響米呈的性狀等
菩米又稱蒲米、熟米，產自五華縣，呈黃色，具有健脾胃去寒濕的功效，比普通生米更粗大，曬乾的菩米比較堅韌。
製作菩米需要通過浸谷、菩谷、曬穀、碾谷等工序。菩米可以單獨煲粥，也可以煲蘿蔔粥、赤豆粥等