端午粽飄香(劉雅囡)檢視原始碼討論檢視歷史
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《端午粽飄香》是中國當代作家劉雅囡寫的散文。
作品欣賞
端午粽飄香
又到了端午時節。按照習俗，家家戶戶大門口插上一束艾草，艾草的藥香和粽子的清香四處瀰漫，讓人油然而生悠遠的思念和淡淡的哀傷。
這思念和哀傷與一位重要的歷史人物有關。南朝·梁文學家吳鈞《續齊偕記》記載：「屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之」。 屈原投江後，人們怕魚蟹吃掉屈原的遺體，把雞蛋和竹葉、葦葉包裹糯米外纏彩絲投入江中餵飽魚蟹，劃舟打撈屈原的屍骨，用雄黃驅趕蛟龍水獸。這個習俗一代又一代流傳下來，演變成了插艾草、吃粽子、賽龍舟、飲雄黃酒等端午習俗。
端午節，人們家家插艾草、吃粽子，祭奠和銘記屈原，弘揚天地間的浩然正氣，表達胸中對正義的不懈追求。習俗也好，精神也罷，當一種精神默化成為這個民族的傳統，對精神信仰的追求通過日常的風俗習慣來點滴呈現的時候，這種精神已經植入這個民族的血脈，深入骨髓。
兩千多年過去了，自2008年起端午節正式列入法定節假日，是國家對「屈原精神」的重視。端午節不能歡度，民族的精神需要傳承，浩然之氣凜然於天地間，通過插艾草、吃粽子、賽龍舟等形式代代薪火相傳。
粽子，不是地域性特產，是整個中華文化圈共同的特定節日食品，無論粽子文化傳播到哪裡，都有着相同的內涵。從《論語》中「食不厭精，膾不厭細」，到《舌尖上的中國》的火爆，充分印證了幾千年來中華飲食文化的博大精深。大年初一的餃子，正月十五的湯圓，立春的春餅，中秋節的月餅，重陽節的菊花酒和重陽糕，臘八節的臘八粥和臘八蒜，在中華民族的歷史中，幾乎每到一個節日，人們總是習慣將美食和節日結合起來，用精心烹製的食物來紀念節日，在塵世煙火中維繫着血濃於水的情感。
不過，這些年節特殊的美食很少和粽子一樣，被賦予了憂國憂民的情懷，增加了民族的氣節；也很少有節日和端午節一樣，寄託了整個民族對同一人的追思祭奠。
端午節的粽子也分好多種，有北方的甜粽子，也有南方的鹹肉粽，雲南的火腿粽子等等不一而足。身居北地，第一次吃到肉粽子是在二十年前的南京夫子廟前。當時奔波了一天，又累又餓，夫子廟周圍到處都是熙熙攘攘的人群，好不容易擠到一個小攤前，買了一個粽子，迫不及待地剝開，葦葉的清香和着鮮肉的汁水滲入糯米，那香味刻骨銘心，飄在我的記憶里。五月的秦淮河華燈初上，傍晚的涼風習習吹來，河水緩緩流淌，昔日輝煌的江南貢院，胭脂沾滿了歷史的灰塵，咿咿呀呀的唱段仿佛還在耳邊低吟。
後來，我曾在梅雨季節到過浙江嘉興。嘉興的粽子文化比南京尤甚，街道上隨處可見賣粽子的小店，也有好多裝潢精美，富有現代內涵的老字號。對嘉興人而言，粽子已經不再是端午節的特定食品，而是日常生活的美食。江南的微雨把小橋流水亭台樓閣的嘉興妝扮的更加溫潤婀娜，操着吳儂軟語的行人款款步入小店，點一個粽子一份粥，細細品讀這生活的滋味，幾千年的時光像風中的細雨，淋淋瀝瀝，氤氳飄蕩，春去春又回。
2002年回荊楚老家，見到了屈原故鄉的粽子。這裡的粽子是沒有餡料的，簡簡單單的糯米粽，小小巧巧的正三角形，能夠放在手掌中，包裹在手心裡。所有的粽子大小相同，十幾個系在一起串成風鈴狀，這是藝術品，不是單純的食物。剝開粽子，晶瑩剔透，碧綠的粽葉，純白的糯米，沾上絳紅色的紅糖，色香味俱佳。告別時，故鄉的親人送我一串剛剛包好的小粽子，可惜因為天熱不好保存，走到武漢便壞掉了，遺憾了好久。
2012年，姑姑來山東濟寧看望父親，我便纏着姑姑做老家的粽子。姑姑把糯米和高粱葉浸泡一夜，第二天一大早起來包粽子，高粱葉在姑姑的手裡跳躍着，打成三角的包裹形狀，糯米裝入包裹，打個捲兒系個結，完美的粽子就呈現眼前。姑姑包的粽子和我記憶中的一模一樣，是我魂牽夢縈的味道。姑姑濃濃的親情包入粽子裡慢慢煮，滿屋的香氣飄到走廊上，聞一聞，便覺得心滿意足了。姑姑小住幾日，讓我過足了粽子癮，也讓母親學會了製作湖北粽子的手藝。現在，即便不是端午節，我也可以隨時品嘗到屈原故里的粽子了。[1]
作者簡介
劉雅囡，濟寧作家協會會員，濟寧散文學會會員。作品受到多個公眾平台推介，散見於《大眾日報》《濟寧日報》《濟寧晚報》《濟寧文藝》《大運河文學》等刊物。