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秋季 （自然季節）

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秋季，是"春夏秋冬"四季之一。從現代氣象學上劃分，北溫帶的秋季在8月23日(處暑)~11月20日(小雪);南溫帶的秋季在2月19日(北半球雨水)~5月21日(北半球小滿)。在我國，傳統上是以二十四節氣的"立秋"作為秋季的起點，至立冬結束。

進入秋季，意味着降雨、風暴等趨於下降或減少，在自然界中萬物開始從繁茂成長趨向蕭索成熟。立秋並不代表酷熱天氣的結束，所謂"熱在三伏"，按照"三伏"的推算方法，立秋至處暑往往還處在"三伏"期間，所以初秋天氣還很熱，真正涼爽一般要到白露節氣之後。熱與涼的分水嶺在秋季，並不是在夏秋之交。秋天的氣候分為兩個階段，初秋"悶熱"，仲秋後趨向"乾燥"、"涼爽"氣候特徵。總體來講，進入秋季，太陽高度角漸低，溫度由熱漸降低;秋風送爽、炎暑頓消、碩果滿枝、田野金黃。

基本信息

• 中文名稱：秋季
• 外文名稱：autumn
• 季節特徵：悶熱(立秋至處暑)，少雨乾燥、風涼氣爽
• 時間：公曆8月07-09日至11月7-8日
• 天文定義：立秋到立冬這一段時間
• 物候：萬物開始從繁茂成長趨向蕭索成熟
• 斗柄指向：斗指西南
• 太陽高度角：高度角漸低
• 節日：中秋節

飲食提示

秋季在飲食上要多吃酸類食物，秋天氣候乾燥，溫差不定，身體的肝臟功能需要保護。在飲食上要"增酸"，以增強肝臟的功能，抵禦過盛肺氣侵入。中醫認為，秋季是夏冬兩季的過渡時期，氣溫由熱向寒轉變，養生也應從"養陽"轉向"養陰"。秋季飲食有哪些禁忌呢?

忌暴飲暴食。一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食慾，大吃大喝。

忌辛辣生冷的食物。忌吃油膩、煎炸的食物。忌吃過燥的食物。忌吃水生植物。

養生

秋季，是養生的最佳時節，宜吃蔬菜。蔬菜不僅養生，還輔助治療一些疾病。那麼，在應季的蔬菜中，哪些是適合養生的蔬菜呢? 秋天乾燥，所以要多吃綠色葉菜，因為維生素含量高，多吃有好處。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿蔔等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿蔔素含量更高。

秋天可吃點蓮藕，藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。白色蔬菜可養陰生津，如蘿蔔、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，入秋後，要多吃些養陰生津的蔬菜，而白色蔬菜一般津液比較濃。

秋季飲食上要儘可能少食用蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，不宜多吃燒烤，以防加重秋燥症狀。應貫徹"少辛多酸"的原則。忌食辛燥傷肺陰辛辣之品，主要包括辣椒、花椒、桂皮、酒等。

入秋季後，天氣乾燥。容易出現陰虛肺燥的情況，胃腸蠕動緩慢的人很易發生便秘。因此，平時應多吃滋陰潤燥、補脾健胃的食品，如紅薯。紅薯性平味甘，入脾、腎經;有補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘等功效。除了紅薯，紅薯葉還有豐富的維生素C、鐵，只要吃一盤，幾乎可以滿足一天的需求。