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碟瓜

原圖鏈接來自 幫農網 的圖片

中文學名：碟瓜 別稱：飛碟瓜、碟形瓜、齒緣瓜、扁圓西葫蘆 門：被子植物門 綱：雙子葉植物綱 目：葫蘆目 科：葫蘆科

碟瓜又名飛碟瓜、碟形瓜、齒緣瓜、扁圓西葫蘆，為葫蘆科南瓜屬美洲南瓜的一個變種。其果實既可以觀賞，又可以食用，是一種難得的現食兼用園藝植物。飛碟瓜在我國栽培的歷史很短。最初它是作為一種名特蔬菜於20世紀90年代從俄羅斯、韓國、美國等地相繼引入進行栽培的。

形態特徵

飛碟瓜根系發達。莖短縮，蔓性、半蔓性或矮生。真葉近五角掌狀，淺至深裂，互生，綠色。雌雄異花同株。一般雌花單生，雄花簇生。花黃色，腋生，花徑10－12厘米左右。 瓠果，分白、黃、綠三種基本顏色。果緣具棱齒，扁圓、碟形或鍾狀，所以俄羅斯人稱之為碟瓜、碟形瓜、齒緣瓜。因果形美觀，狀若飛碟，故命名為飛碟瓜。飛碟瓜為蟲媒花植物，以觀果為主。

分布範圍

分布於中南美洲。

生態習性

飛碟瓜性喜溫暖、濕潤、光照充足的環境。種子10℃萌發，最適發芽溫度25~27℃。適宜生長發育的溫度白天22-28℃，夜間13~18℃。超過35℃，呼吸作用加強，生長發育受阻，易引起受粉不良。溫度低於10℃，則生長受阻。土壤pH值為65~7.5。

主要價值

飛碟瓜不僅具有很高的觀賞價值，還具有很高的食用價值。它的嫩果、嫩花、嫩消、葉柄、種子均可以食用。根據測定，飛碟瓜含有豐富的維生素C、B1、B2，胡蘿蔔素，尼克酸及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦質元素。飛碟瓜的食療價值非常高，能夠有助於膽汁的分泌和肝臟中肝糖的還原，有利於肥胖症、靜脈粥樣硬化和肝腎疾病等疾病的食療，果實中還富含豐富的果膠，能夠很好的保護我們的胃粘膜和腸道，促進潰瘍的癒合。所以說想減肥的朋友也是可以入手的，減肥的效果是非常顯著的哦！

食用方法

飛碟瓜的食用方法有很多，看各位的喜好了，涼拌可以將瓜切成薄片用水煮熟後加醋和糖拌好即可食用，生吃的話一半蘸醬食用。還可以炒蛋或者做成沙拉，或做成火鍋食材食用，還可以做成罐頭吃，長期這樣吃的話還能起到清熱祛濕的作用，最後做成肉餡是最有名的一種做法了，將瓜掏出一部分然後將肉塞在空的部分放入鍋中煮一段時間即可食用，味道還不錯呢~另外一點就是不要以為飛碟瓜只有果實可以吃哦，其實除了果實花、嫩枝葉及種子都是可以吃的，花和嫩枝葉可以炒菜吃，種子曬乾了可以做瓜子吃。

嫁接技術

1.砧木

黑籽南瓜做砧木親和性能好,嫁接成活率髙,根系發達,抗病性和耐低溫能力強，高產，商品性好。

2.種子處理與播種

黑籽南瓜應提前浸種催芽,播種期在10月上旬。具體方法是，先將黑籽南瓜用60℃溫水浸泡12h，用手在細沙中將黏液搓掉，保溫保濕，待種子發芽「露白」後可播種；將飛碟瓜種子用40℃溫水浸泡2h，用濕布包好25~30℃條件下催芽，每天用20℃左右溫水淘洗一次，「露白」後播種。

3.嫁接時期

嫁接過早，幼苗莖細嫩，操作不便；反之組織老化，切口不易癒合，成活率低。最佳時期在黑籽南瓜苗的兩片子葉基本平展，真葉初露；飛碟瓜第一片真葉微展，此時嫁接成活率最高。

4.嫁接方法

採用靠接法，易操作，易管理，成活率髙，幼苗生長一致。先將育好的幼苗用鐵鏟分別取出，儘量使南瓜幼苗根系完整，把幼苗放在凳子上，用刀片剔去南瓜幼苗頂心的生長點，再用刀片在於葉下1~1.5cm處，由上往下斜切，切口長約為莖粗的2/3；飛碟瓜接穗在離子葉下2~2.5cm處，由下往上斜切，切法相同。將切口對接好，夾上嫁接夾，使切口緊密結合，注意不要讓水和泥土污染傷口。

5.營養土配製與嫁接育苗管理

按肥沃土與腐熟優質有機肥6:4混合均勻後過篩，每立方米加入過磷酸鈣10kg，草木灰10kg，40%多菌靈100g，拌勻後裝填苗床或營養缽內，並澆透水；隨時把嫁接好的苗子植亼事先搭設好的遮陽拱棚營養床或營養缽內。3日內小供棚密閉遮陰，創造高溫、高濕環境，濕度在90‰%以上，苗床白天控制在24~28℃，夜18~20℃，4天後逐漸通風，並撤去拱棚。10天左右傷口基本癒合好，再用刀片切斷飛碟瓜的根系並拔除，培育壯苗。

栽培技術

栽培要點

飛碟瓜性喜溫暖環境。適宜的生育溫度為13℃－28℃。溫度過高，容易化瓜。溫度低於10℃，則生長停滯，果不膨大。喜光，但可耐一定程度的弱光。因此，它既適合露地栽培，又適合保護地栽培。 喜濕，不耐旱，由於葉片大，蒸騰強，栽培上要特別注意水分管理。應保持空氣溫度為70%－80%。濕度過大，容易發生白粉病。喜肥。以砂壤土、壤土栽培為宜。適宜的土壤PH值6.5－7.0。

育苗

採用紙簡或營養缽育苗。選擇飽滿無病蟲傷害的種子在28℃-30℃溫度下浸種8－10小時，而後在25℃－28℃溫度下催芽。催芽過程中保持催芽袋濕潤，每天換水l－2次。當50%以上種子萌芽時，播種於預先準備好的播種盤中。要求底上厚度至少5厘米。 打透底水。覆蓋藥上，厚度1厘米，然後覆蓋地膜或小拱棚，保溫保濕。最好能保持土溫在 25℃以上，這樣有利於幼苗出土。苗出土後，撤去覆蓋物，適當降溫，以防徒長。子葉展平後，移苗至育苗缽 （10×10厘米）中。 苗期要保持充足的光照，光照時間每天保持10小時左右，有利於雌花分化。溫度採用變溫管理。即晴天白天保持23℃－28℃，夜間降至12℃－15℃；陰天白天保持20℃－25℃，夜間可降至10℃－12℃，晝夜溫差10℃－15℃。定植前5－7天要進行秧苗鍛煉。

整地定植

霜期過後，最低氣溫穩定超過10℃時定植。畦作或壟作。採用畦作，則畦距40－50厘米，畦寬120厘米，株距80－100厘米，每畦2行；採用壟作，則壟距70厘米，株距100厘米，可根據品種特性具體確定株行距。定植前整地，畝施腐熟有機肥4000－5000千克，磷酸二氨30千克，過磷酸鈣 50－100千克。

田間管理

定植緩苗後，結合追肥澆一次催秧水，開花結果期加大給水量。盛夏持續強光高溫期，必要時每天澆水2次。生育期內分別在緩苗後、盛花期、盛果期追肥3次。要避免草荒，開花前進行2－3次鏟地鬆土，中耕除草，以促進根系發育。要 及時進行綁蔓，除去老葉、病葉。上午6－9時可進行人工授粉，幫助坐果。同時要注意病蟲害防治。可用20%速滅殺丁乳油2000－3000倍液葉面噴霧防治蚜蟲，用25%撲虱靈可濕性粉劑2000倍液防治白粉虱，選用25%粉銹寧可濕性粉劑2000－2500倍液防治白粉病。

盆栽

育苗：利用盆栽，當植株展開1－2片真葉即可定植。 定植：定植盆要求上口徑具有40－50厘米的大盆。內裝營養土。營養土配方為：田土：腐熟畜禽糞：鋸未（或腐熟馬糞）一7：2：1。每盆定植飛碟瓜1株，並立高1米、粗2－3厘米的架條1個。澆足定植水。生長期內要保持土壤濕潤。因為飛碟瓜屬喜光植物，所以應置盆於通風良好，光線充足的地方。 管理：矮生型每株留瓜2－3個，蔓生型每株留瓜3－5個。保持土壤濕潤。植株每伸長20厘米 ，綁蔓1次。生長期主要防止蚜蟲和白粉病的發生。待瓜老熟後摘下。